Старший менеджер ресторана, Менеджер, Банкетный менеджер

Был больше месяца назад

70 000 ₽

44 года (родился 11 февраля 1981), не состоит в браке, есть дети

Москва

Чертановская

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет и 11 месяцев

- Октябрь 2012 – октябрь 2017
- 5 лет и 1 месяц
Старший менеджер ресторана
" RRT KART " картинг клуб, ресторан, банкетный зал, Москва
Обязанности и достижения:
Контроль работы комплекса, контроль персонала, контроль уровня сервиса. Работа с гостями. Работа с поставщиками. Контроль расходов продукции, хоз.товаров. Подбор, стажировка, тренинг персонала. Составление графиков рабочего времени. Работа с кассой. Контроль кассовой отчетности. Проведение инвентаризации. Принятие и проведение мероприятий. Банкетов до 100 человек, фуршетов до 300 человек. Оптимизация расходов ресторана. Разработка программ для увеличения прибыли.
- Июль 2010 – август 2012
- 2 года и 2 месяца
Старший менеджер
Ресторан Бельгийской кухни «Ян Примус», Москва
Обязанности и достижения:
Контроль работы ресторана, линейного персонала, уровня сервиса. Работа с гостями. Подбор, стажировка, тренинг персонала. Составление графиков рабочего времени. Контроль кассовой отчетности. Проведение инвентаризации.
- Ноябрь 2007 – март 2010
- 2 года и 5 месяцев
Банкетный менеджер / Метрдотель
Банкетный зал «Европейский», Москва
Развлечение/отдых
Обязанности и достижения:
Контроль работы ресторана, линейного персонала, уровня сервиса, общение с гостями. Подбор, тренинг персонала. Проведение банкетов до 600 человек, фуршетов до 1000 человек, проведение выездных мероприятий.
- Июнь 2006 – август 2007
- 1 год и 3 месяца
Старший менеджер
Ресторан гастрономической французской кухни «Кумир», Москва
Обязанности и достижения:
Контроль работы ресторана, линейного персонала, уровня сервиса. Работа с гостями. Работа с поставщиками. Подбор, стажировка, тренинг персонала. Составление графиков рабочего времени. Контроль кассовой отчетности. Принятие и проведение мероприятий (банкеты, фуршеты, кофебрейки). Проведение инвентаризации.
- Октябрь 2003 – апрель 2006
- 2 года и 7 месяцев
Старший менеджер
Ресторан высокой итальянской кухни «Адриатико», Москва
Обязанности и достижения:
Контроль работы ресторана, линейного персонала, уровня сервиса. Работа с гостями. Работа с поставщиками. Подбор, стажировка, тренинг персонала. Составление графиков рабочего времени. Работа с кассой. Контроль кассовой отчетности. Принятие и проведение банкетов до 150 человек, фуршетов до 300 человек, проведение выездных мероприятий. Проведение инвентаризации.
- Август 2002 – сентябрь 2003
- 1 год и 2 месяца
Старший официант
Ресторан французской кухни «Ваниль», Москва
Обязанности и достижения:
Работа с гостями Стажировка персонала.
- Август 2001 – июнь 2002
- 11 месяцев
Старший официант-администратор
Кафе итальянской кухни «Академия», Москва
Обязанности и достижения:
Работа с гостями. Работа с VIP гостями Стажировка персонала
- Сентябрь 2000 – апрель 2001
- 8 месяцев
Официант
Итальянская Кофейня «Манеръ», Москва
Обязанности и достижения:
Работа с гостями. Работа с VIP гостями
- Сентябрь 1998 – апрель 2000
- 1 год и 8 месяцев
Официант
Ресторан «Метрополь», Москва
Обязанности и достижения:
Стажировка во время обучения

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2019
Национальный институт имени Екатерины Великой
Факультет: Факультет менеджмента
Специальность: Менеджмент
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2000
Московский Колледж работников гостиниц и ресторанов, специалистов малого бизнеса «Царицино».
Специальность: Менеджер ресторана

Обо мне

Дополнительные сведения:

Владение английским языком на специализированном уровне. Владение компьютером на уровне уверенный пользователь. Знание R-KEEPER, WORD, EXEL. Знание; русской, французской, итальянской, бельгийской, японской кухни. Опыт руководства коллективом 40 человек. Коммуникабелен, стрессоустойчив, ответственнен, стремлюсь развиваться

Иностранные языки

Английский язык — разговорный

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 10 432 похожих резюме

Обновлено 2 октября

Event-менеджер / банкетный менеджерз/п не указана

Последнее место работы (2 года и 3 мес.)Event-менеджерСентябрь 2023 – работает сейчас

Обновлено 7 октября

Банкетный менеджер / менеджер рестораназ/п не указана

Последнее место работы (5 лет и 7 мес.)Управляющий банкетным заломСентябрь 2015 – апрель 2021

Обновлено 22 июня

Управляющий, администратор, менеджер, банкетный менеджерз/п не указана

Последнее место работы (9 мес.)HR-специалистАвгуст 2024 – май 2025

Обновлено 27 июня

Банкетный менеджер, метрдотель, управляющий, кейтерингз/п не указана

Последнее место работы (4 года и 9 мес.)Банкетный менеджерИюнь 2013 – март 2018

Обновлено 9 августа

Банкетный менеджерз/п не указана

Последнее место работы (6 лет и 1 мес.)Управляющий, ДиректорЯнварь 2019 – февраль 2025

Обновлено 26 ноября

Руководитель проектов (методология, обучение персонала, поддержка ИТ-систем), Event-менеджер, PR-менеджерз/п не указана

Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Руководитель проекта (Исполнительный директор) Управления кредитных продуктов и процессов микробизнеса Департамента методологии и управления кредитным процессомАпрель 2023 – работает сейчас

Обновлено 18 ноября

Директор по рекламе, начальник отдела рекламы, менеджер по рекламе, специалист по рекламез/п не указана

Последнее место работы (1 год)Менеджер отдела маркетингаНоябрь 2009 – ноябрь 2010

Обновлено 27 ноября