Старший бармен, супервайзер бара, администратор, менеджер ресторана, менеджер бара

Был больше месяца назад

50 000 ₽

38 лет (родился 15 июля 1987), не состоит в браке, детей нет

Адлер, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 11 месяцев

- Июль 2018 – сентябрь 2018
- 3 месяца
Бар Менеджер
ООО Черноморские Круизы, Лайнер "Князь Владимир", Сочи
Гостиницы, пассажирские туристические перевозки
- Апрель 2018 – июль 2018
- 4 месяца
Старший Бармен
ресторан Высота 5642, Сочи
Рестораны
Обязанности и достижения:
Контроль работы баров, контроль докумекнтооборота, контроль кассовой дисциплины, ведение инвентаризации Взаимодействие со всеми подразделениями ресторана для организации работы баров (кухня, технический отдел, закупки, бухгалтерия) Работа с поставщиками.
- Сентябрь 2017 – декабрь 2017
- 4 месяца
Менеджер ресторана
Ресторан "Рис", Адлер
Обязанности и достижения:
- кассовая дисциплина - работа с поставщиками (бар, кухня, хоз. товары) - отчетность владельцам ресторана о движении денежных средств - составление табелей и графиков работы - принятие и адаптация нового персонала - проведение тренингов - работа с персоналом и гостями
- Июнь 2017 – сентябрь 2017
- 4 месяца
Менеджер по питанию
Кинотеатр "КиноМакс", Самара
Обязанности и достижения:
Контроль работы питания, контроль докумекнтооборота, контроль кассовой дисциплины, ведение инвентаризации, ведение графика сотрудников. Работа с программой R-KEEPER. Работа с поставщиками. Введение новых блюд в меню.
- Март 2016 – июнь 2017
- 1 год и 4 месяца
Старший бармен
ООО "Свод Интернешнл" Гранд Отель Поляна, Сочи
Обязанности и достижения:
Контроль работы баров, контроль докумекнтооборота, контроль кассовой дисциплины, ведение инвентаризации 3-х лобби баров и 2-х бассейнов, ведение графика сотрудников баров (22 человека), открытие новых точек продаж. Составление барных карт, разработка ТТК на сезонные меню. Работа с программой R-KEEPER. Взаимодействие со всеми подразделениями гостиничного комплекса для организации работы баров (кухня, технический отдел, закупки, бухгалтерия, отдел бронирования, метрдотели ресторанов и др.)
- Июнь 2014 – декабрь 2015
- 1 год и 7 месяцев
Bar Superviser
НАО Красная Поляна Отель Горки Панорама
Обязанности и достижения:
Контроль работы бара, ведение инвентаризации, разработка и введение в меню новых коктейлей и напитков
- Январь 2014 – июнь 2014
- 6 месяцев
Бармен
НАО Красная Поляна Отель Горки Панорама
Обязанности и достижения:
Начало работы с открытия. Обслуживание гостей за барной стойкой, работа с кассой, ведение инвентаризации.
- Август 2013 – декабрь 2013
- 5 месяцев
Бармен
KillFishDiscauntBar, Москва
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей за барной стойкой, работа с кассой, ведение инвентаризации.
- Август 2011 – апрель 2013
- 1 год и 9 месяцев
Бармен
КРЦ "Метелица-С", Самара
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей за барной стойкой, работа с кассой, ведение инвентаризации.
- Июнь 2008 – октябрь 2010
- 2 года и 5 месяцев
Бармен
отель "Ost-West", ресторан "Mon Plaisir", Самара
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей за барной стойкой, работа с кассой, заполнение кассовых отчетов, ведение инвентаризации

Образование

- Неполное высшее образование
- Дневная/Очная
- 2008
Самарский государственный университет путей сообщения
Факультет: Экономика и Управление
Специальность: Менеджмент

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственный, коммуникабельный, легко обучаемый. Есть действующая Медкнижка. Ответственный, пунктуальный, исполнительный, самостоятельный, стрессоустойчивый. Компьютерные навыки: R-KEEPER. MSWord. MSExcel. MSOutlook. Micros. iiko.