Обязанности и достижения:
Организация обслуживания гостей согласно стандарта компании, контроль работы заведения, отчетность перед учредителями по финансовым результатам, контроль и поддержание высокого уровня качества продукции, управление персоналом (обучение), решение всех административно -организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Управление персонала (5-15 человек). Повышение прибыльности ресторана.