Шеф-повар в корпоративную столовую

Был больше месяца назад

По договорённости

53 года (родился 04 марта 1972)

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 9 месяцев

- Март 2015 – октябрь 2015
- 8 месяцев
Заведующий производством
ООО"Решетина С.О.", Москва
Обязанности и достижения:
Работа с поставщиками, заказ продуктов, составление меню, проработка технологических карт, учёт и хранение продуктов, инвентаризация, проведение банкетов, управление персоналом (4 человека).
- Январь 2013 – февраль 2015
- 2 года и 2 месяца
Заведующий производством
ООО"ВИНС", Москва
Обязанности и достижения:
Работа с поставщиками, заказ продуктов, составление меню, проработка технологических карт, учёт и хранение продуктов, контроль, бракераж готовой продукции, проведение банкетов, инвентаризация, управление персоналом (10 человек).
- Октябрь 2010 – декабрь 2012
- 2 года и 3 месяца
Шеф-повар
ООО"Имфорс", Москва
Обязанности и достижения:
Работа с поставщиками, заказ продуктов, составление меню, проработка технологических карт, учёт и хранение продуктов, проведение банкетов, инвентаризация, управление персоналом (5 человек).
- Май 2010 – октябрь 2010
- 6 месяцев
Повар ресторана
ООО"Хотэл Менеджмент Компани", Москва
Обязанности и достижения:
Работа по технологическим картам, приготовление блюд, учёт и хранение продуктов, инвентаризация.
- Февраль 2010 – май 2010
- 4 месяца
Повар-универсал
ООО"Хлеб-Соль", Москва
Обязанности и достижения:
Работа по технологическим картам, приготовление блюд, учёт и хранение продуктов, инвентаризация.
- Март 2009 – февраль 2010
- 1 год
Шеф-повар
ООО"Дружба", Калуга
Обязанности и достижения:
Заказ продуктов, составление меню, приготовление блюд, проведение банкетов, учёт и хранение продуктов, инвентаризация, управление персоналом (5 человек).
- Август 2008 – март 2009
- 8 месяцев
Повар-универсал
ООО"Виктория", Калуга
Обязанности и достижения:
Заказ продуктов, составление меню, приготовление блюд, инвентаризация, участие в проведении банкетов.
- Февраль 2007 – август 2008
- 1 год и 7 месяцев
Повар-универсал
ООО"Отдых", Калуга
Обязанности и достижения:
Заказ продуктов, составление меню, приготовление блюд, инвентаризация.