Обязанности и достижения:
Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи; Управление персоналом; Осуществление постоянного контроля над технологией выпуска готовой продукции, нормами закладки сырья; Контроль поставок, осуществление заказа сырья. Ведение документации.