Москва
Резюме № 9836637
Обновлено 19 сентября 2013
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
70 000 ₽
47 лет (родился 15 декабря 1978), cостоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 26 лет и 2 месяца

    • Сентябрь 2010 – работает сейчас
    • 15 лет и 4 месяца

    Шеф-повар

    ООО Микаел-р, Москва

    Обязанности и достижения:

    Ведение отчетной документации; сертификация продукции, производственный контроль, СЭС; заключение договоров с поставщиками; составление меню банкетов (европейская, итальянская, русская, восточная кухни); разработка и утверждение ежедневного меню; организация и проведение мероприятий по обслуживанию корпоративных клиентов; ведение складского учета; контроль за ведение технологического процесса, калькуляции, внедрение новых видов продукции; планирование производства, анализ.
    • Май 2005 – август 2010
    • 5 лет и 4 месяца

    Шеф-повар

    КАСКАД(КСП), Москва

    Обязанности и достижения:

    Разработка и внедрение меню; внедрение новых технологий в приготовление блюд; контроль качества закупаемой продукции; контроль вкусовых качеств готовых блюд; налажена работа с поставщиками;открытие новой кухни, замена старого оборудования; оформление банкетов, шведского стола; подбор и обучение персонала; составление должностных инструкций. В подчинении 37 человек. Организация и проведение банкетов и фуршетов наVIP-КОРОБЛЯХ. от 30 до 600 человек. Закупка продуктов для мероприятий.
    • Февраль 2003 – апрель 2005
    • 2 года и 3 месяца

    Шеф-повар

    Москва

    Обязанности и достижения:

    Составление и проработка меню, сезонных предложений. Контроль за качеством выпускаемой продукции, заказ продуктов, снятие остатков, обучение поваров
    • Ноябрь 1999 – август 2003
    • 3 года и 10 месяцев

    Повар

    КОСЦ Пансионат ЛИПКИ ( Подмосковье), Звенигород

    Обязанности и достижения:

    Мясной, горячий цех.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Женат, дочь. С 2006 по 2006 г. ИП " Бизнес цент" Мичуринский" (субарендатор) столовая на 150 мест, проходимость в день 250--300 ч. Работа с поставщиками; оформление закупки, мониторинг цен на рынке, изучение спроса товаров и его реализация. Разработка и утверждение ежедневного меню, составление технологических и калькуляционных карт проведение мероприятий по обслуживанию корпоративных клиентов; внедрение новых технологий в приготовлении блюд; заключение договоров с поставщиками. Компьютерные навыки: World, excel ,

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 7 714 похожих резюме
Обновлено 8 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар, Заведующий производствомз/п не указана
Последнее место работы (6 мес.)Шеф-поварИюнь 2020 – декабрь 2020
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Бренд шефЯнварь 2023 – работает сейчас
Обновлено 17 ноября
no-avatar
Операционный шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 8 мес.)Операционный шефАпрель 2022 – работает сейчас
Обновлено 11 ноября
no-avatar
Шеф-повар (корпоративное питание)з/п не указана
Последнее место работы (19 лет и 4 мес.)Заместитель шеф-повараАвгуст 1997 – декабрь 2016
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Обновлено 17 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (21 год и 2 мес.)Шеф-поварИюнь 2004 – август 2025
Обновлено 6 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар, Бренд-шеф, Корпоративный Бренд-шеф, Оперативный Бренд-шеф, Start-up Chef, Executive Chef, Шеф-повар кулинарииз/п не указана
Последнее место работы (10 лет и 10 мес.)Start-up ChefМарт 2015 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтеринг

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob