Москва
Резюме № 9657195
Обновлено 4 июня 2024
no-avatar

Шеф-повар

Был позавчера
170 000 ₽
45 лет (родился 11 июля 1980), cостоит в браке, есть дети
Москва
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 29 лет и 2 месяца

    • Октябрь 1996 – работает сейчас
    • 29 лет и 2 месяца

    Повар, шеф-повар

    Брассери дю солей ." Щи-Борщи. Кафе столовая газпром автоматизация. Кафе столовая Феста Холл, Москва
    Кафе столовая, корпоративное питание, работал в ресторанах, кафе, бар, в Москве.

    Обязанности и достижения:

    Опыт открытия ресторана "0". План-проект кухни в соответствии с требовниями СЭС. Закупка технологич. обор-ния. Заказ и прием продуктов. Разработка и внедрение меню, (основное, банкетное, фуршетное) составление технологических карт, ведение технологического процесса приготовления блюд, Прием и обслуживание банкетов и фуршетов подбор сотрудников кухни (поваров, котломоек, коренщиков) Проведение инвентаризации Контроль за качеством приготовления блюд. Опыт работы более 10 лет.

Образование

    • Среднее образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Рассматриваю предложения в кафе, корпоративных столовых, обеды, банкеты. фуршеты. График работы с 7-8 до 17 -18:00. Технологический процесс приготовления, составление карт и калькуляции. Знание ПК.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Обновлено 23 октября
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (11 мес.)Заведующий производствомИюль 2023 – июнь 2024
Обновлено вчераПоследнее место работы (7 мес.)Шеф-поварАпрель 2021 – ноябрь 2021
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Шеф-поварАвгуст 2018 – январь 2021
Обновлено 22 ноябряПоследнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
Обновлено 22 ноябряПоследнее место работы (10 мес.)Шеф-поварЯнварь 2025 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Шеф-повар100 000 ₽
Обновлено вчераПоследнее место работы (8 лет и 5 мес.)Шеф-поварЯнварь 1999 – июнь 2007
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар