Резюме № 8136121
Обновлено 29 ноября
Обновлено 29 ноября
Шеф-повар
Online47 лет (родился 30 мая 1978), cостоит в браке, есть дети
Калининград, готов к переезду
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 27 лет и 6 месяцев
- Июнь 2022 – сентябрь 2024
- 2 года и 4 месяца
Заведующий производством столовой
ЦБРФ (Банк России)Обязанности и достижения:
Обеспечение бесперебойной работы кухни столовой.- Февраль 2022 – апрель 2022
- 3 месяца
Шеф-повар
ООО «Калинхотэл»Обязанности и достижения:
Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана отеля «Ибис»- Март 2016 – июнь 2021
- 5 лет и 4 месяца
Шеф-повар
Ооо Скай Лидер, ХабаровскЦех по производству бортового питания.Обязанности и достижения:
Разработка, внедрение рационов питания для авиапассажиров и экипажей воздушных судов, проведение презентаций для авиакомпаний, участие в проведении и расследовании результатов инвентаризации, обучение персонала, контроль соблюдения принципов HACCP, контроль соответствия приготовления с ТТК. Работа с претензиями. Участие в составлении и исполнении инвестиционной программы (подразделение кухня). Сезонное обновление ассортимента. Взаимодействие между подразделениями, непосредственное участие в экономической деятельности организации, оптимизация расходов, управление себестоимостью. Номинирован представлять Российскую Федерацию среди 10 шеф-поваров из разных стран, разрабатывающих меню для таких авиакомпаний как Аэрофлот, Turkish Airlines, Air France, British Airways, SWISS и других, на премии Sky delight awards в рамках международного форума SkyServise 2018 Участники: Томас Мюнцель, руководитель направления Развития кулинарного мастерства новых рынков LSG Sky Chefs; Сукат Нанта, шеф-повар Thai Catering; Масаюки Кувабара, шеф-повар TFK Corporation; Вивьен Лебек, шеф-повар Jet Catering; Тран Ван Ха, шеф-повар VINACS; Джей Миллер, шеф-повар компании «Домодедово Кэтеринг»; Данг Ван Зунг, шеф-повар NoiBai Catering; Атеф Эбрхайм Ахмед Абдельсалам, шеф-повар LSG Skychefs Cairo; Раман Коул, исполнительный су-шеф The Ambassador’s Sky Chef. Денис Анищенко, шеф-повар компании «Хабаровск Кейтеринг»(Бронзовая медаль). Экспертное жюри: Томас Гуглер, президент Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WACS); Виктор Беляев, президент Национальной ассоциации кулинаров России; Григорий Калиниченко, совладелец пекарни «ГринСити Бейкери», ведущий и судья чемпионата Chef a la Russe; Гийом Крампон, сопрезидент Gault & Millau; Денис Перевоз, бренд-шеф Национальной ассоциации кулинаров России; Александр Ростунин, бренд-шеф гастрономического клуба «Лаванда»; Тьерри Мона, шеф-повар компании «Аэромар».- Февраль 2014 – январь 2016
- 2 года
Шеф-повар
ООО Позитив, ХабаровскРесторанный бизнес.Обязанности и достижения:
Открытие пиццерии с нуля. Разработка и ввод нового меню. Опыт открытия с нуля- Июнь 2011 – февраль 2014
- 2 года и 9 месяцев
Повар, шеф-повар
Ресторан "Арт Лайн", ХабаровскОбщественное питаниеОбязанности и достижения:
Разработка, внедрение новых блюд и десертов. Непосредственное участие в увеличение потока гостей и привлекательности заведения.- Сентябрь 2007 – июнь 2011
- 3 года и 10 месяцев
Повар, шеф-повар
ООО Территория-сервис, АнадырьГостиничный, ресторанный бизнес.Обязанности и достижения:
Приготовление блюд на всех участках кухни. Организация работы кухни ресторана отеля "Чукотка". Введение и разработка новых блюд. "Северная кухня" VIP обслуживание. Распоряжением Губернатора Чукотского автономного округа награжден почетной грамотой "За Добросовестное исполнение служебных обязанностей По подготовке визита Президента Российской Федерации в Чукотский автономный округ"- Июнь 2006 – сентябрь 2007
- 1 год и 4 месяца
Шеф-повар
Закрытый клуб "Порт-Мэй", ВладивостокОрганизация и проведение досуга ограниченного круга людей.Обязанности и достижения:
Закупка сырья в соответствии с требованием заказчика, ежемесячный тематический фуршет по поводу открытия новой выставки. Выездные банкеты, разработка и внедрение новых блюд и десертов. Опыт работы с первым русским поваром принятым в федерацию шеф-поваров Италии.- Май 2006 – май 2006
- 1 месяц
Повар
Отель Хенде, ВладивостокГостиничный бизнес.Обязанности и достижения:
Приготовление блюд европейской кухни на всех участках кухни кафе "Рандеву" Работа в зале ресторана. Распределение заказов в пиковую нагрузку между поварами горячего цеха. За короткий срок продвинулся до "first cook"- Март 2001 – март 2006
- 5 лет и 1 месяц
Персональный повар
Обязанности и достижения:
Приготовление блюд дальневосточной, русской и европейской кухни для семьи и их гостей, сезонные заготовки. Празднования торжеств Опыт работы на крупнейшем месторождении платины "Кондёр" Опыт удаленного круглосуточного обеспечения 5-ти разовым питанием 750-ти человек.- Август 1996 – январь 2001
- 4 года и 6 месяцев
Повар
Гостиница "Юбилейная" ресторан "Славянский", РайчихинскОбщественное питаниеОбязанности и достижения:
Приготовление блюд на всех участках кухни. Приобретение первоначального опыта работы ресторана.- Июнь 1993 – август 1993
- 3 месяца
Бармен-официант
Кафе "Садко", РайчихинскОбщественное питание.Обязанности и достижения:
Приготовление горячих и холодных алкогольных и без алкогольных напитков, расчет гостей.
Образование
- Среднее специальное образование
- Заочная
- 1999
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1998
Специальность: Повар 5 разряда- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1996
Специальность: Повар-кондитер 4 разряда
Обо мне
Дополнительные сведения:
Опыт работы с шеф поварами Сербии, Италии, Израиля и Российской гильдии.
Компьютерные навыки:
1-с, Windows. Excel. Word (уверенный пользователь)
Иностранные языки
- Английский язык — технический
Водительские права
- B — легковые авто
- C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 95 похожих резюме
Обновлено 22 октябряПоследнее место работы (12 лет и 5 мес.)Инженер-технолог, заведующий производством, шеф-поварАвгуст 2008 – январь 2021
Обновлено 22 октября
Последнее место работы (6 лет и 10 мес.)Шеф-поварФевраль 2012 – декабрь 2018
Шеф-повар / Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 24 сентябряПоследнее место работы (2 года и 10 мес.)ТехнологФевраль 2013 – декабрь 2015
Обновлено 5 июляПоследнее место работы (2 года и 1 мес.)ДиректорНоябрь 2020 – декабрь 2022
Обновлено 1 февраля 2005Последнее место работы (21 год и 8 мес.)повар 5 разрядаАпрель 2004 – работает сейчас
Шеф-повар30 000 ₽
Обновлено 30 мая 2005Последнее место работы (6 лет)Директор ресторанаМарт 1999 – март 2005
Обновлено 29 января 2020
Последнее место работы (9 лет)ПоварДекабрь 2016 – работает сейчас
Шеф-повар100 000 ₽
Обновлено 20 октября 2020
Последнее место работы (9 мес.)Шеф-поварОктябрь 2017 – июль 2018
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 17 октября 2013
Последнее место работы (4 мес.)ПредпринимательМай 2013 – сентябрь 2013
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 17 января 2011Последнее место работы (8 мес.)Шеф-поварСентябрь 2009 – май 2010
Шеф-повар40 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф повар
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob