Москва
Резюме № 6483164
Обновлено 28 декабря 2010
Превью фото соискателя

Шеф-повар

Был больше месяца назад
55 000 ₽
56 лет (родился 04 июля 1969), cостоит в браке, есть дети
Москва
Октябрьская
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 6 месяцев

    • Февраль 2010 – работает сейчас
    • 15 лет и 11 месяцев

    Шеф-повар

    Ресторан "Праздник", Москва

    Обязанности и достижения:

    Руководство персоналом (в подчинении 6 человек), подбор и обучение персонала, отработка технологических процессов приготовления блюд, контроль качества и соблюдение технологических норм приготовления пищи. Разработка новых блюд меню, составление технологических карт, оптимизация затрат на производстве. Составление технологических цепочек разного направления (бизнес ланч, банкеты, корпоративные мероприятия.)
    • Август 2008 – январь 2010
    • 1 год и 6 месяцев

    Шеф-повар

    Бизнес Центр Романов Двор, Москва

    Обязанности и достижения:

    Руководство персоналом (в подчинении 15 сотрудников), подбор и обучение персонала. Ежедневное составление меню, а также ежедневный заказ продуктов. отработка технологических процессов приготовления блюд, контроль качества и соблюдение технологических норм приготовления пищи. Разработка новых блюд меню, составление технологических карт, оптимизация затрат на производстве. Составление технологических цепочек разного направления (бизнес ланч, банкеты, корпоративные мероприятия.) Обслуживание в день до 450-ти человек.
    • Июль 2006 – август 2008
    • 2 года и 2 месяца

    Шеф-повар

    Ресторан "Серебряный Век", Москва

    Обязанности и достижения:

    Руководство персоналом (в подчинении до 7 сотрудников), подбор и обучение персонала. Отработка технологических процессов приготовления блюд, контроль качества и соблюдение технологических норм приготовления пищи. Разработка новых блюд меню, составление технологических карт, оптимизация затрат. Проведение бизнес ланчей, банкетов, корпоративных мероприятий.

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Хорошие знания русской, кавказкой, европейской кухни. Имею опыт обслуживания V.I.P. персон и корпоративного питания. Имею навык открытия предприятия с "нуля".

Иностранные языки

  • Турецкий язык — cвободное владение
  • Узбекский язык — cвободное владение
  • Азербайджанский язык — cвободное владение
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 5 732 похожих резюме
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас
Обновлено 7 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (18 лет)Шеф-поварДекабрь 2007 – работает сейчас
Обновлено 15 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 3 мес.)Заведующий производствомСентябрь 2021 – работает сейчас
Обновлено в 16:30
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Обновлено 3 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (8 мес.)Начальник пункта питанияАпрель 2025 – работает сейчас
Обновлено 2 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (9 лет и 1 мес.)Заведующий производстваНоябрь 2016 – работает сейчас
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 12 декабря
Превью фото соискателя
Операционный шеф-повар, Шеф-координатор сети, Заведующий производствомз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Операционный шефЯнварь 2022 – декабрь 2024
Обновлено 8 декабря
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 9 мес.)Бренд-шеф сети кофеен КофеКрафтФевраль 2023 – ноябрь 2025
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob