Резюме № 5665363
Обновлено 1 октября 2019
Обновлено 1 октября 2019
Шеф-повар, заведующий производством, Технолог (общественное питание)
Был больше месяца назад45 лет (родился 25 января 1980), cостоит в браке, детей нет
Санкт-Петербург
Международная
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 10 лет и 7 месяцев
- Август 2018 – июль 2019
- 1 год
Су-шеф
Хачо и пури., Санкт-ПетербургРесторан грузинского гостеприимства и кавказской кухни.Обязанности и достижения:
Заказ продуктов, ведение документации, журналов, проведение инвентаризаций, разработка и введение новых блюд в меню, фото новых позиций (кавказская кухня), выпечка в тондыре и открытой печи на дровах.- Март 2019 – июнь 2019
- 4 месяца
Шеф-повар
Ресторан "Баку", Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Составление нового меню, и адаптация старого, составление ттк и калькуляции, ввод новых позиций и просчет себестоимости блюд. Работа с поставщиками и поиск новых. Фото нового меню можно будет увидеть в скором будущем.- Май 2017 – март 2018
- 11 месяцев
Шеф-повар
Окей, СочиПроизводствоОбязанности и достижения:
Проработка новых блюд, снятие остатков, проведение инвентаризаций, обучение нового персонала, проверка сроков реализации, проверка стандартов качества, хасп, заказ товара, составление графиков выхода на работу 65 человек в штате.- Август 2014 – ноябрь 2014
- 4 месяца
Заведующий производством
Сан."Русь" при делах призедента, СочиСанаторийОбязанности и достижения:
Разработка меню шведского стола, составление меню, оформление банкетов (для гостей высокого уровня). Расчёт и стоимость банкетов. Три ресторанных зала с разными меню и подачами соответственно и разными кухнями 60 чел.в подразделении.- Август 2014 – ноябрь 2014
- 4 месяца
Шеф-повар, Заведующий производством
Санаторий "Русь" при делах президента России.Востановление меню, проработка новых блюд, технологитческих и калькуляционных карт и т. д.Обязанности и достижения:
Ведение трех заведений разной формации.- Ноябрь 2012 – август 2014
- 1 год и 10 месяцев
Технолог пищевого производства (пекарня, кондитерское прозводство)
Окей, СочиОбязанности и достижения:
Снятие остатков, проведение инвентаризаций, обучение нового персонала, проверка сроков реализации, проверка стандартов качества ХАССП. Согласно должностным инструкциям.- Май 2011 – ноябрь 2012
- 1 год и 7 месяцев
Су-шеф
ресторан "Бригантина", СочиРесторанОбязанности и достижения:
Проработка меню, снятие остатков, заказ продуктов. Хозяин заведения француз Марсеаль он шеф-повар меню Франция, Италия.- Апрель 2006 – май 2011
- 5 лет и 2 месяца
Шеф-повар
Сан.Золотой колос, СочиОбязанности и достижения:
Составление нового меню (детское, спортивное), введение технологических карточек, оптимизация рабочего процесса, открытие шведского стола с нуля, заключение договоров с поставщиками. В день проходимость 1200 человек.
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2011
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 4 196 похожих резюме
Обновлено 9 декабря
Обновлено 5 июляПоследнее место работы (2 года и 1 мес.)ДиректорНоябрь 2020 – декабрь 2022
Обновлено 22 августа
Последнее место работы (12 лет)Заведующий производствомСентябрь 1998 – сентябрь 2010
Заведующий производством, шеф-поварз/п не указана
Обновлено 30 августа
Последнее место работы (10 лет и 3 мес.)Шеф-повар, заведующий производстваДекабрь 2002 – март 2013
Шеф-повар, заведующий производством120 000 ₽
Обновлено 10 октябряПоследнее место работы (7 лет и 3 мес.)Педиатр, неонатолог, реаниматолог ОРитнСентябрь 2018 – работает сейчас
Заведующий производством, шеф-повар пищеблоказ/п не указана
Обновлено 29 октября
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Заведующий производствомСентябрь 2022 – октябрь 2023
Технолог пищевого производства, Заведующий производствомз/п не указана
Обновлено 1 августаПоследнее место работы (11 мес.)Заведующий производствомАвгуст 2022 – июль 2023
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Повар шеф-шоуз/п не указана
Обновлено в 14:57Последнее место работы (5 мес.)Старший поварСентябрь 2019 – февраль 2020
Шеф-повар250 000 ₽
Обновлено вчераПоследнее место работы (2 мес.)Chef de partieИюнь 2025 – август 2025
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob