Резюме № 40658613

Обновлено 7 июля

Шеф-повар, заведующий производством

Был больше месяца назад

По договорённости

39 лет (родился 27 декабря 1985), cостоит в браке, есть дети

Пенза

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 11 месяцев

- Март 2015 – работает сейчас
- 10 лет и 9 месяцев
Руководитель проекта
Thecatering.ru, Пенза
http://thecatering.tilda.ws
Организация выездных банкетов, фуршетов, кофебрейков.
Обязанности и достижения:
Поиск клиентов, составление коммерческих предложений по банкетам, встреча с заказчиками, поиск сотрудников на банкет, разработка банкетного меню, калькуляция, расчет себестоимости и конечной стоимости, закупка продуктов, маркетинг. Проект был запущен с нуля без финансовых вложений. Стабильно растет, развивается и приносит дополнительный доход.
- Январь 2018 – сентябрь 2019
- 1 год и 9 месяцев
Повар горячего цеха, бригадир горячего цеха
современник
Кинотеатры, рестораны, доставка еды, кейтеринг
Обязанности и достижения:
Приготовление блюд согласно тех. картам, организация работы горячего цеха, контроль качества реализуемых блюд, прием сырья на склад.
- Январь 2017 – август 2017
- 8 месяцев
Индивидуальный предприниматель
Кафе "МукА", Пенза
Комплексные обеды, пицца, бургеры
- Апрель 2016 – декабрь 2016
- 9 месяцев
Повар-универсал
Бар "Алмаз", Пенза
- Январь 2010 – ноябрь 2015
- 5 лет и 11 месяцев
Повар-бригадир горячего цеха
Ресторан "Засека", Пенза

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2007
Пензенский филиал Московского государственного университета технологий и управления
Факультет: Технологический менеджмент
Специальность: Инженер-технолог
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2004
Профессиональный лицей №21, Пенза
Специальность: Технолог, повар-кондитер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Стрессоустойчив, готов к обучению, быстро осваиваюсь в новом окружении, трудолюбив, исполнителен. Ищу работу с 5 дневным графиком работы, 8 часов в день, без ночных смен. Разработка и приготовление блюд различной сложности, составление калькуляционных карт, анализ качества готовой продукции, организация выездных мероприятий, контроль качества сырья. Опыт запуска собственного кейтеринг проекта с нуля без вложений. Кейтеринг работает с 2015 года. Проект стабильно развивается и приносит дополнительный доход. Готов поделиться опытом и знаниями в этом направлении. Открыт к предложениям и обсуждению условий.

Иностранные языки

Английский язык — cвободное владение

Водительские права

B — легковые авто
C — грузовые авто

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 335 похожих резюме

Обновлено 5 июля

Заведующий производством, Шеф-повар, Су-шеф95 000 ₽

Последнее место работы (2 года и 1 мес.)ДиректорНоябрь 2020 – декабрь 2022

Обновлено в 15:30

Повар шеф-шоуз/п не указана

Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017

Обновлено 15 ноября

Шеф-поварз/п не указана

Последнее место работы (4 года и 2 мес.)Заведующий производствомСентябрь 2021 – работает сейчас

Обновлено 11 октября

Шеф-повар100 000 ₽

Последнее место работы (1 год и 11 мес.)Шеф-поварМай 2018 – апрель 2020

Обновлено 31 августа

Шеф-повар200 000 ₽

Последнее место работы (6 мес.)Шеф-поварМай 2025 – работает сейчас

Обновлено 30 июня

Повар, су-шефз/п не указана

Последнее место работы (4 года и 4 мес.)Су-шефИюль 2021 – работает сейчас

Обновлено 15 августа

Заведующий производствомз/п не указана

Последнее место работы (6 мес.)Управляющий магазиномМай 2025 – работает сейчас

Обновлено 28 августа

Технолог, заведующий производством, управляющийз/п не указана

Последнее место работы (4 года и 10 мес.)Территориальный управляющий, заведующий производством, технолог хлебобулочного направленияИюнь 2020 – апрель 2025

Обновлено 23 июля

Заведующий производствомз/п не указана

Последнее место работы (7 лет и 9 мес.)Заведуюший производствомОктябрь 2017 – июль 2025

Обновлено вчера

Начальник производства180 000 ₽

Последнее место работы (3 года и 1 мес.)НачальникЯнварь 2022 – февраль 2025