Шеф-повар

Был больше месяца назад

40 000 ₽

41 год (родился 30 декабря 1983), cостоит в браке, есть дети

Лобня

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 9 лет и 10 месяцев

- Май 2001 – февраль 2011
- 9 лет и 10 месяцев
Шеф-повар
Ресторан адмирал бенбоу, Москва
Обязанности и достижения:
Провадил призентации, банкеты, свадьбы.состовлял меню и технологические карты, работа с поставщиками

Обо мне

Дополнительные сведения:

1983г.р г. Москва После школы я поступил в кулинарное училище в|-189, окончил в 2001 году и в 2002 поступил в Московский технологический техникум питания Российского государственного торгово-экономического университета, получил специальность-Технолог и после его окончания поступил в Российский государственный торгово-экономический университет. В данный момент работаю шеф-поваром в кафе "Палладиум". Повар широкого профиля (5разряд). В октябре 2006г. я ездил на открытие ресторана по приглашению на 3 месяца во Францию, исполнял обязаности шеф-повара. Должностные обязанности: Разработка меню и калькуляционных карт, работа с поставщиками, заказ продуктов, снятие остатков, контроль и обучение персонала, авторская кухня, открытие ресторана с 0. Знание русской, европейской, французской, итальянской кухни. Мои личные качества: Спокойный- выдержанный характер, ответственно подхожу к своему профессиональному делу, уверенный, честный, доброжелательный, умею работать в команде, неконфликтный, без вредных привычек. Стаж работы поваром более 8лет. Последние 3 места работы: 1) Московский нефтегазовый клуб, работал там поваром. 2года 2) Работал 3 месяца во Франции шеф-поваром в мотеле вводил там русскую и французскую кухню. 3) Работал 3 года шеф-поваром в кафе "Палладиум". Бизнес-ланчи, банкеты. 4) Работал 1год шеф-поваром в ресторане адмирал бенбоу