Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 5 лет и 1 месяц
Июнь 2015 – июнь 2016
1 год и 1 месяц
Шеф-повар
ЗАО Кимберли Лэд, Москва
Обязанности и достижения:
Составление меню, организация бесперебойной работы кухни, работа с поставщиками, дегустации, презентации, составление сезонных предложений, инвентаризации
Сентябрь 2013 – апрель 2015
1 год и 8 месяцев
Шеф Повар
ООО Блан Де Блан, Москва
Обязанности и достижения:
Разработка всех направлений меню, работа с поставщиками, мониторинг цен, работа на кухне
Февраль 2011 – май 2013
2 года и 4 месяца
Шеф Повар
Ресторан Бари, Москва
Обязанности и достижения:
Работа с поварами (обучение), составление меню, мониторинг цен, разработка сезонных предложений, проведения дегустаций