Резюме № 3512860
Обновлено 9 декабря 2010
Обновлено 9 декабря 2010
Шеф-повар
Был больше месяца назад47 лет (родился 22 февраля 1978), cостоит в браке, детей нет
Город за рубежом, готов к переезду
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 9 лет и 4 месяца
- Май 2008 – ноябрь 2008
- 7 месяцев
Шеф-повар
Ресторан "La Capannina" в парке гостиницы "Du Lac Et Du Parc"Обязанности и достижения:
Организация и приготовление блюд Европейской и Итальянской кухни- Сентябрь 2007 – октябрь 2007
- 2 месяца
Шеф-повар
Ресторан "OPEN-Colonna"Обязанности и достижения:
Шеф-повар в "START-UP" ресторана "OPEN-Colonna", находящемся в здании экспозиций в Риме- Сентябрь 2006 – август 2007
- 1 год
Су-шеф
Ресторан "LE CIRQUE"Обязанности и достижения:
Су-шеф, а также заведующий оформлением, приготовлением и усовершенствованием блюд Итальянской кухни- Март 2006 – сентябрь 2006
- 7 месяцев
Шеф-повар
Ресторан "PER LEI"Обязанности и достижения:
Организация и приготовление блюд Интернациональной и Итальянской кухни- Апрель 2004 – февраль 2006
- 1 год и 11 месяцев
Су-шеф
Ресторан "Rainbow Room"Обязанности и достижения:
Су-шеф в ресторане "Rainbow Room" от Чиприани в Нью-Йорке; в тот же период работал также в "Harry's bar" в Венеции во время Кинофестиваля 2004г. и в "Billioner" в Порто Черво (Италия) как шеф-повар для той же компании.- Сентябрь 2003 – ноябрь 2003
- 3 месяца
Су-шеф
Ресторан "Ai Germandri"Обязанности и достижения:
Су-шеф в ресторане "Ai Germandri" виллы "Negri"- Апрель 2003 – сентябрь 2003
- 6 месяцев
Шеф-повар
Ресторан "DISH"Обязанности и достижения:
Специализировался приготовлением рыбных блюд- Октябрь 2002 – апрель 2003
- 7 месяцев
Шеф-повар/сотрудник и консультант
Ресторан "Crash"Обязанности и достижения:
Консультация и подготовка к открытию бара-ресторана "Gran caffe' Roma" в Фраскати (Италия), а также шеф-повар/сотрудник в ресторане "Crash" в Риме- Январь 2002 – сентябрь 2002
- 9 месяцев
Executive Chef
Ресторан "Villa Fiore"Обязанности и достижения:
В тот же период преподавал курсы по гастрономии, организованные рестораном и предназначенные для отборной публики; также принимал еженедельное участие на местном телевидении как шеф-повар специалист итальянской кухни- Сентябрь 1999 – апрель 2002
- 2 года и 8 месяцев
Повар
"Stazione della birra"- Октябрь 2001 – январь 2002
- 4 месяца
Главный повар
Ресторан "BLOOM"Обязанности и достижения:
Приготовление блюд Итальянской кухни- Июнь 2001 – сентябрь 2001
- 4 месяца
Главный помощник Garde Manger
Гостиница "Du Lac Et Du Parc"Обязанности и достижения:
Главный помощник Garde Manger гостиницы "Du Lac Et Du Parc" и главный повар первых блюд в ресторане той же гостиницы "La Trattoria"- Март 2001 – май 2001
- 3 месяца
Главный повар вторых блюд
"BICE Restaurant"Обязанности и достижения:
Оформление и приготовление блюд из мяса, дичи, рыбы- Ноябрь 2000 – март 2001
- 5 месяцев
Главный помощник у Executive Chef
Гостиница "De Russie"Обязанности и достижения:
Главный помощник у Executive Chef Луиджи Сфорцеллини- Июнь 2000 – октябрь 2000
- 5 месяцев
Повар
Клиника "Madonna del Tufo"- Сентябрь 1999 – сентябрь 1999
- 1 месяц
Кондитер
Ресторан "Celestina ai Parioli"Обязанности и достижения:
Обучение кондитерскому мастерству- Ноябрь 1997 – сентябрь 1998
- 11 месяцев
Помощник повара
Гостиница "Villa Mercede"
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1996
Специальность: Техник-проектировщик
Обо мне
Дополнительные сведения:
Превосходное знание методики и продуктов на интернациональном и региональном уровне; непрерывное и углубленное изучение интернациональной, европейской и региональной кухни, культуры и традиций; отличное знание кухни фьюжн; способность работать как индивидуально, так и, руководя группой; подбор и обучение персонала; организаторские способности в банкетистике (до 1000 чел) и других отраслях ресторанного дела; разработка креативного меню; особая забота в подготовительном этапе, уделяя внимание качеству продуктов и касающейся их цене на рынке; работа с поставщиками
Компьютерные навыки:
Умение работать с программами Windows XP, Windows Vista, Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Power Point, Microsoft Outlook, Internet Explorer
Иностранные языки
- Английский язык — cвободное владение
- Испанский язык — разговорный
- Итальянский язык — cвободное владение
Водительские права
- A — мотоциклы
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 44 похожих резюме
Обновлено 5 июляПоследнее место работы (2 года и 1 мес.)ДиректорНоябрь 2020 – декабрь 2022
Обновлено 2 июляПоследнее место работы (2 года и 1 мес.)Шеф-поварМарт 2015 – апрель 2017
Шеф-повар, шеф-кондитерз/п не указана
Обновлено 2 декабря 2019
Последнее место работы (4 года и 5 мес.)Шеф-поварЯнварь 2009 – июнь 2013
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 7 ноября 2010Последнее место работы (6 лет и 6 мес.)Шеф поварЯнварь 1988 – июль 1994
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 7 июля 2009Последнее место работы (1 год и 8 мес.)ПоварИюль 2005 – март 2007
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 15 ноября 2009Последнее место работы (7 лет и 3 мес.)Шеф-повар японской и европейской кухниМарт 2000 – июнь 2007
Шеф-повар30 000 ₽
Обновлено 1 сентября 2010Последнее место работы (10 мес.)И. О. Шеф-повараАвгуст 2009 – июнь 2010
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 28 апреля 2015
Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Executive chiefОктябрь 2010 – июль 2012
Шеф-повар100 000 ₽
Обновлено 5 сентября 2010Последнее место работы (4 года и 2 мес.)Шеф-поварИюнь 2006 – август 2010
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 20 июня 2015
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Шеф-повар куста предприятий общепитаСентябрь 2008 – октябрь 2009
Шеф-поварз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф повар
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob