Москва
Резюме № 32872430
Обновлено 8 сентября 2023
Превью фото соискателя

Шеф-повар

Был больше месяца назад
120 000 ₽
39 лет (родился 22 января 1986), cостоит в браке
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 20 лет и 4 месяца

    • Декабрь 2022 – август 2023
    • 9 месяцев

    Шеф-повар

    ООО Тренд Интернешл, Москва
    Кафе

    Обязанности и достижения:

    Открытие небольшого производства с «0», набор сотрудников, обучение, разработка меню, закупка оборудования, продуктов, расстановка оборудование и поваров на фестивальных точках, работа с большой проходимостью, из примеров: Фестиваль Дикая Мята, Фестиваль Гуляй город.
    • Октябрь 2021 – апрель 2023
    • 1 год и 7 месяцев

    Шеф-повар

    Ice time, Долгопрудный
    Общественное питание, кафе

    Обязанности и достижения:

    Разработка меню, открытие заведения с “0” набор сотрудников, закупка оборудование, контроль качества входящего сырья, разработка напитков для бара
    • Август 2021 – декабрь 2022
    • 1 год и 5 месяцев

    Шеф-повар

    Vianave,Одно небо ресторан, Москва
    Кафе и рестораны

    Обязанности и достижения:

    Запуск Траттории Vianave с нуля, разработка меню, технологических карт, набор сотрудников, работа с поставщиками, обновление меню, разработка банкетных спец предложений. Ресторан Одно Небо разработка технологических карт на действующее меню, поддержание порядка на всех цехах, оптимизация работы предприятия.
    • Март 2021 – август 2021
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    Yami Yami, Москва
    Доставка еды, кухни в основном японская и паназиаткая.

    Обязанности и достижения:

    Открытие ФК с 0, расстановка и обучение поваров, достижения внутренних целей компании, организации работы, контроль качества входящих продуктов, работа с поставщиками. поддержание бесперебойной работы.
    • Август 2020 – март 2021
    • 8 месяцев

    Шеф-повар

    Одно небо, Москва
    Кафе, ресторан кавказской и европейской кухни

    Обязанности и достижения:

    Разработка технологических карт для действующего меню, набор и обучение персонала, подбор поставщиков, работа с программами, контроль закупа и фот.
    • Февраль 2019 – апрель 2020
    • 1 год и 3 месяца

    Шеф-повар

    ООО " Арт Чайхона", Москва
    http://www.artchaihona.ru
    Кафе восточной и европейской кухни, кавказкой кухни

    Обязанности и достижения:

    Открытие с 0, разработка меню согласно концепции заведения, разработка банкетного меню, создание технологических карт, обучение персонала, работа с поставщиками, работа соблюдением санпин. Контроль заведения.
    • Август 2018 – апрель 2020
    • 1 год и 9 месяцев

    Шеф-повар

    ООО Продкорпорация, Москва
    Ресторан Итальянцы в России

    Обязанности и достижения:

    Стандартные обязанности Шеф-повара
    • Ноябрь 2017 – июнь 2018
    • 8 месяцев

    Шеф-повар

    Семейное Кафе Кидз Лофт, Москва

    Обязанности и достижения:

    Разработка меню и технологические карты на действующее меню, разработка сезонных спецпредложений, набор и обучение персонала, соблюдение правил сан пин., проведение различных кулинарных мастер классов
    • Декабрь 2016 – декабрь 2017
    • 1 год и 1 месяц

    Шеф-повар

    р-н Барнаба, Москва

    Обязанности и достижения:

    Составление технологических карт, оптимизация расходов на закупки., обучение персонала, составление графиков работы персонала, приготовления блюд со вместно с иностранными поварами.
    • Октябрь 2015 – ноябрь 2016
    • 1 год и 2 месяца

    Шеф-повар

    Кафе Big Tartaletka, Москва

    Обязанности и достижения:

    Постановка меню с "0" набор и обучение персонала, обеспечение бесперебойной работы кухни и всего заведения, калькуляция и ценообразования, постановка японской и итальянской кухни, разработка бизнес ланча
    • Октябрь 2014 – октябрь 2015
    • 1 год и 1 месяц

    Су-шеф

    р-н Ротонда, Москва

    Обязанности и достижения:

    Разработка полноценного меню совместно с шеф поваром., запуск сезонных спецпредложений, обучение персонала, набор сотрудников, работа с поставщиками, разработка тех. карт
    • Январь 2013 – май 2014
    • 1 год и 5 месяцев

    Шеф-повар

    Москва

    Обязанности и достижения:

    Открытия кафе с "0", закупка оборудование для кафе, налаживания процесса работы кухни, составление сезонных спецпредложени, разработка меню, набор персонала, обучение персонала, разработка, тех. карт, калькуляция и ценообразования, закупка продуктов, работа с поставщиками, постановка европейской и кавказской кухни.
    • Ноябрь 2011 – декабрь 2012
    • 1 год и 2 месяца

    Повар горячего цеха, пиццайоло, су-шеф

    Траттория Уно. , Кофейня Меланж, Москва

    Обязанности и достижения:

    Расскатка пиццы руками, соблюдение тех карт, соблюдение чистоты 6а рабочем мест, работа с поставщиками, составление тех. карт
    • Май 2010 – октябрь 2011
    • 1 год и 6 месяцев

    Повар, су-шеф

    Кафе Три Комнаты, Москва

    Обязанности и достижения:

    Постановка доставки пиццы с "0" набор и обучение пиццамейкеров, обеспечение бесперебойной работы кухни, проведение банкетов, разработка меню для корпоративной столовой., приготовления блюд под руководством шеф-повара Аристархова Евгения члена гильдии шеф-поваров России
    • Январь 2008 – май 2010
    • 2 года и 5 месяцев

    Шеф-повар

    ночной клуб S11, Москва

    Обязанности и достижения:

    Разработка меню, калькуляция тех. карт, обучение персонала, обеспечение бесперебойной работы кухни, соблюдение чистоты на рабочем месте.
    • Август 2007 – январь 2008
    • 6 месяцев

    Повар, старший повар

    Детский клуб, Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовления блюд согласно тех. карт, составление графиков поваров, работа с поставщиками, соблюдение чистоты на рабочем месте
    • Февраль 2007 – июль 2007
    • 6 месяцев

    Повар горячего цеха

    Сеть ресторанов Ян Примус, Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовления блюд согласно тех. картам, обеспечение порядка на рабочем месте, выполнение заданий шеф-повара.
    • Сентябрь 2002 – февраль 2007
    • 4 года и 6 месяцев

    Повар, пиццамейкер, старший повар

    Р-н Сбарро, Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовления блюд под руководством шеф-повара, обеспечение чистоты на рабочем месте, обучение персонала, соблюдение правил хранения продуктов, приготовления полуфабрикатов

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Навыки делового общения, творческое мышление, организационные способности!

Иностранные языки

  • Русский язык — cвободное владение

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 8 441 похожее резюме
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено в 18:30
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Обновлено в 16:00
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Шеф-поварАвгуст 2018 – январь 2021
Обновлено в 11:15
Превью фото соискателя
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Обновлено 20 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 4 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар, японской кухниз/п не указана
Последнее место работы (4 мес.)Су-шефЯнварь 2016 – май 2016
Обновлено 17 ноября
no-avatar
Операционный шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 8 мес.)Операционный шефАпрель 2022 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob