Москва
Резюме № 31846926
Обновлено 14 июня 2017
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
По договорённости
47 лет (родился 10 октября 1978)
Обнинскготов к переезду: Москва, Нальчик
Занятость
не указано
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 5 месяцев

    • Август 2013 – работает сейчас
    • 12 лет и 5 месяцев

    Заведующий производством службы питания

    ООО"Даквел" Отель "Яхонты" Заповедник Тарусы, Жуков

    Обязанности и достижения:

    Ведение документации, организация программы производственного контроля. Работа с контролирующими органами, подбор и обучение персонала кухни, работа с поставщиками, контроль качества поставляемой продукции, организация выездных мероприятий " catering", работа с обслуживающей технической компанией, организация эффективного труда подчиненных, составление технологических карт, актов контрольных проработок, карт калорийности, составление технических инструкций.

Обо мне

Дополнительные сведения:

Организация питания по системе шведский стол, организация работы ресторанов À La Carte. европейская, итальянская, русская, индийская, чешская кухни.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 22 похожих резюме
Обновлено 25 июля 2007Последнее место работы (6 мес.)VIP-поварДекабрь 2006 – июнь 2007
Обновлено 8 сентября 2010Последнее место работы (7 мес.)Шеф-сушистДекабрь 2009 – июль 2010
Обновлено 12 февраля 2016Последнее место работы (4 года и 4 мес.)Заведующий столовойИюнь 2008 – октябрь 2012
Обновлено 8 сентября 2024
no-avatar
Шеф-повар120 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 4 мес.)Шеф-поварФевраль 2010 – июнь 2012
Обновлено 6 июня 2020
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Шеф-поварСентябрь 2017 – октябрь 2019
Обновлено 16 ноября 2015
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (5 мес.)Шеф-поварОктябрь 2014 – март 2015
Обновлено 19 января 2017Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Шеф-поварМай 2011 – апрель 2014
Обновлено 7 декабря 2018
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 20 апреля 2017
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (9 лет и 3 мес.)Заведующая пищеблокомСентябрь 2016 – работает сейчас
Обновлено 31 октября 2023
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар