Москва
Резюме № 2954225
Обновлено 17 ноября 2020
Превью фото соискателя

Шеф-повар / Су-шеф

Был больше месяца назад
По договорённости
42 года (родился 30 января 1983), cостоит в браке, есть дети
Казань, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 20 лет и 9 месяцев

    • Август 2012 – работает сейчас
    • 13 лет и 5 месяцев

    Шеф-повар

    HoReCa, Казань

    Обязанности и достижения:

    Организация работы кухни, поваров. Заказ, прием, хранение продуктов, контроль изготовления заготовок и блюд. Составление меню, технологических карт. Ведение различной документации.
    • Октябрь 2015 – апрель 2016
    • 7 месяцев

    Шеф-повар

    Паста кафе, Казань

    Обязанности и достижения:

    Организация работы кухни, поваров. Заказ, прием, хранение продуктов, контроль изготовления заготовок и блюд. Составление меню, технологических карт. Ведение различной документации.
    • Июнь 2015 – октябрь 2015
    • 5 месяцев

    Су-шеф

    ресторан Де фамилия, Казань
    • Январь 2013 – октябрь 2014
    • 1 год и 10 месяцев

    Шеф повар

    Сеть Кафе Суши Пицца, Йошкар-Ола

    Обязанности и достижения:

    Обновление меню.техкарт. управление и обучение персонала.
    • Май 2012 – сентябрь 2012
    • 5 месяцев

    Шеф повар

    Ресторан Сирокко, Казань

    Обязанности и достижения:

    Открытие заведения с нуля, заказ оборудования, инвентаря, посуды, подбор персонала. Разработка меню, проработка блюд, составление технологических карт, калькуляция. Поиск постовщиков и закуп продуктов.
    • Июль 2009 – апрель 2012
    • 2 года и 10 месяцев

    Су-шеф

    Аквапак-сувар, Казань

    Обязанности и достижения:

    Организация работы кухни, поваров. Заказ, прием, хранение продуктов, контроль изготовления заготовок и блюд. Составление меню, технологических карт. Ведение различной документации.
    • Декабрь 2008 – июль 2009
    • 8 месяцев

    Шеф-повар

    Mens club, Зеленодольск (Республика Татарстан)

    Обязанности и достижения:

    Заявка, закуп, приём, хранение продукции. Организация работы кухни. Составление меню, технологических карт. Ведение всей необходимой документации.
    • Октябрь 2008 – май 2009
    • 8 месяцев

    Шеф-повар

    "Киномакс-Казань", Казань

    Обязанности и достижения:

    Организация работы кухни, поваров. Заказ, прием, хранение продуктов, контроль изготовления заготовок и блюд. Составление меню, технологических карт. Ведение различной документации.
    • Август 2007 – сентябрь 2008
    • 1 год и 2 месяца

    Повар-бригадир

    Аквапарк-Ривьера ресторан "Амазонка", Казань

    Обязанности и достижения:

    Заказ, прием хранение продуктов приготовление заготовок, блюд.
    • Октябрь 2006 – август 2007
    • 11 месяцев

    Су-шеф (зам шеф повара)

    "Мачо", Казань

    Обязанности и достижения:

    Организация работы кухни, поваров. Заказ, прием хранение закуп продуктов контроль изготовления заготовок и блюд. Составление меню, технологических карт, инвентаризации.
    • Апрель 2005 – сентябрь 2006
    • 1 год и 6 месяцев

    Су-шеф (зам шеф повара)

    "Тинькофф", Казань

    Обязанности и достижения:

    Организация работы кухни, поваров. Заказ, прием хранение продуктов контроль изготовления заготовок и блюд. Составление меню. В подчинении 20 человек.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Открытие ресторанов с (0) заказ оборудования, инвентаря. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Авто... Музыка... Кулинария!!! Опыт работы более 7лет. Знание различных кухонь мира:Европейской, Итальянской, Средиземноморской, Японской, Немецкой, Русской, Татарской. Составление технологических карт, разработка меню. Организация и обслуживание различных мероприятий:Свадеб, банкетов, фуршетов, кейтеринг. Обслуживание VIP гостей. Организаторские способности, творческий подход, стрессоустойчив, целеустремлен. Не имею вредных привычек.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 893 похожих резюме
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас
Обновлено 4 ноября
Превью фото соискателя
Бренд-шеф, шеф-повар200 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 3 мес.)Руководитель проектаДекабрь 2023 – март 2025
Обновлено 9 ноября
no-avatar
Повар-универсал / повар-бригадир / шеф-повар150 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Заведующий производствомИюль 2023 – работает сейчас
Обновлено 1 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар150 000 ₽
Последнее место работы (7 мес.)Шеф-поварМай 2025 – работает сейчас
Обновлено 26 ноября
Превью фото соискателя
Бренд-шеф / Шеф-повар180 000 ₽
Последнее место работы (3 года и 11 мес.)Шеф-поварЯнварь 2022 – работает сейчас
Обновлено 22 октября
no-avatar
Шеф-повар / Управляющий рестораномз/п не указана
Последнее место работы (6 лет и 10 мес.)Шеф-поварФевраль 2012 – декабрь 2018
Обновлено 4 июля
Превью фото соискателя
Шеф-повар200 000 ₽
Последнее место работы (5 мес.)Су-шефСентябрь 2015 – февраль 2016
Обновлено 18 декабря
Превью фото соискателя
Поварз/п не указана
Последнее место работы (3 мес.)Продавец, маляр-штукатур, поварИюнь 2023 – сентябрь 2023
Обновлено вчера
no-avatar
Повар120 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Повар-универсалМай 2023 – сентябрь 2024
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингСу-шеф

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob