Москва
Резюме № 26478078
Обновлено 22 февраля 2018
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
По договорённости
38 лет (родился 12 марта 1987), cостоит в браке, есть дети
Черкесск
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 4 месяца

    • Февраль 2013 – работает сейчас
    • 12 лет и 11 месяцев

    Шеф-повар

    OzOne

    Обязанности и достижения:

    Заказ сырья в соответствии с объемом заказов, контроль качества входящего сырья, контроль за приготовлением блюд, обучение персонала кухни, формирование команды, разработка меню, проведение инвентаризаций, подготовка заведения к открытию. Достижения: Кисловодск, 2013 г. Международный фестиваль кулинарного искусства " Содружество" 1-ое место в Арт-Классе, 2-ое место в индивидуальных соревнования поваров.
    • Май 2014 – ноябрь 2016
    • 2 года и 7 месяцев

    Су-шеф

    парк Родник групп

    Обязанности и достижения:

    Заказ сырья в соответствии с объёмом заказов, контроль качества входящего сырья, приготовление блюд, контроль за приготовлением блюд, проведение инвентаризаций, Достижения:Москва, Крокус Экспо, сентябрь 2014г, Чемпионат России по кулинарии Золотая медаль класс В3: Основное ресторанное мясное блюдо, Бронзовая медаль класс В4: Основное ресторанное рыбное блюдо
    • Март 2012 – февраль 2013
    • 1 год

    Шеф-повар

    Парк Дракино, Московская Область

    Обязанности и достижения:

    Руководство персоналом кухни (более 30 человек), обучение персонала кухни, формирование команды, контроль действующего меню, разработка сезонных предложений и тематического меню, заказ сырья в соответствии с объемом заказов, контроль качества входящего сырья, контроль за приготовлением блюд, проведение инвентаризации, проведение мастер-классов для жителей и отдыхающих отеля. Достижения: Москва, 2012г. 1-ое место среди шеф-поваров в конкурсе профессионального мастерства в индустрии туризма Московской обл.
    • Октябрь 2010 – март 2012
    • 1 год и 6 месяцев

    Шеф-повар

    кафе" Лермонтов"

    Обязанности и достижения:

    Заказ сырья в соответствии с объемом заказов, контроль качества входящего сырья, контроль за приготовлением блюд, обучение персонала кухни, разработка меню, контроль действующего меню, проведение инвентаризации, разработка тематического меню.
    • Сентябрь 2010 – октябрь 2010
    • 2 месяца

    Шеф-повар

    Кафе " Тонни"

    Обязанности и достижения:

    Был приглашен на запуск заведения, составил меню, обучил персонал. Основное направление шло на пиццу, с небольшим количеством салатов и закусок. Условия контракта выполнил в полном объеме.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Составление тк; анализ рентабельности блюд; заказ сырья; контроль качества; обучение персонала; организация выездной торговли; подготовка заведения к открытию; проведение инвентаризаций; проведение мастер классов для подчиненных и гостей; разработка сезонного и тематического меню; приготовление блюд европейской, русской, кавказской, паназиатской кухонь; участие в фестивалях и конкурсах; опыт работы с иностранными шеф-поварами, более 3-х лет Последние достижения: Турция 15th international Istanbul gastronomy festival Бронзовая медаль в номинации: основное рыбное блюдо Бронзовая медаль в номинации: оригинальное блюдо из баранины

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 3 похожих резюме
Обновлено 11 марта 2011
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (10 лет)Шеф поварФевраль 1999 – февраль 2009
Обновлено 21 мая 2011
no-avatar
Повар, су-шеф, шеф-повар50 000 ₽
Последнее место работы (8 мес.)Шеф-поварАвгуст 2010 – апрель 2011
Обновлено 4 апреля 2018
Превью фото соискателя
Шеф-повар120 000 ₽
Последнее место работы (13 лет и 11 мес.)Шеф-поварЯнварь 2012 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеГостиницы, отели, кемпинги, мотелиШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob