Москва
Резюме № 7680552
Обновлено 21 мая 2011
no-avatar

Повар, су-шеф, шеф-повар

Был больше месяца назад
50 000 ₽
49 лет (родился 03 июня 1976), cостоит в браке, есть дети
Черкесск, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 4 месяца

    • Август 2010 – апрель 2011
    • 9 месяцев

    Шеф-повар

    Ресторан "Комильфо", Ставрополь

    Обязанности и достижения:

    Полностью изменил действующее, но устаревшее (отработало 3 года) меню, введенное французским шефом Пьером Брезбуа. Составил калькуляции, напечатал технологические карты, обучил поваров. Заведение стало заведением года по анализу Ставропольского журнала "PRO"
    • Март 2010 – август 2010
    • 6 месяцев

    Шеф-повар открытия

    ООО Фаина, Черкесск

    Обязанности и достижения:

    Открытие ресторана с нуля. Составление, калькуляция меню ресторана, банкетное меню, разработка сезонных предложений и фестивалей. Обучение поваров, тренинги с официантами. Поиск и работа с поставщиками, дозаказ технологического оборудования.
    • Сентябрь 2009 – март 2010
    • 7 месяцев

    Повар бригадир

    гостиница "Комета", Москва

    Обязанности и достижения:

    Контроль горячей линии ресторана
    • Февраль 2006 – сентябрь 2007
    • 1 год и 8 месяцев

    Повар, старший повар, су-шеф

    Россинтер ресторанс, Москва

    Обязанности и достижения:

    Прошел в ресторане от повара до су-шефа. Отвечал за японскую часть заведения

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Творчески подхожу к работе, обязательный, коммуникабельный, аккуратный, обладаю организаторскими способностями. При желании могу выслать портфолио. Люблю рисовать, автомобиль, природу Есть опыт открытия ресторана с нуля, неоднократный опыт составления и введения своего меню с учетом желаний работодателя, местного менталитета и вкусовых предпочтений. Знаю современную европейскую кухню, японскую кухню, интересует фьюжн восток-запад. Знаю все виды технологического оборудования ресторана. работал под руководством известных западных шеф-поваров. Способен составить меню любого уровня (все зависит от технического оснащения), банкетное меню.

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 29 похожих резюме
Обновлено 7 июня 2012
Превью фото соискателя
Повар, Помощник повара30 000 ₽
Последнее место работы (2 мес.)Повар вторых блюдМай 2011 – июль 2011
Обновлено 24 октября 2013
Превью фото соискателя
Повар25 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Повар-универсалМай 2011 – октябрь 2013
Обновлено 12 ноября 2013
no-avatar
Повар гриля20 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 10 мес.)Старший продавецЯнварь 2011 – ноябрь 2012
Обновлено 2 февраля 2016
no-avatar
Повар холодного цеха30 000 ₽
Последнее место работы (3 года и 5 мес.)Повар холодного цехаАпрель 2010 – сентябрь 2013
Обновлено 15 июля 2016
no-avatar
Помощник повараз/п не указана
Обновлено 2 ноября 2016
no-avatar
Су-шеф рестораназ/п не указана
Обновлено 2 декабря 2017
no-avatar
Повар30 000 ₽
Обновлено 4 июля 2017
no-avatar
Кондитер / помощник повараз/п не указана
Обновлено 23 октября 2017
no-avatar
Помощник повараз/п не указана
Обновлено 3 ноября 2017
no-avatar
Повар столовой25 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудСу-шеф

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob