Москва
Резюме № 23594682
Обновлено 9 июня 2013
Превью фото соискателя

Шеф-повар

Был больше месяца назад
По договорённости
55 лет (родился 23 января 1970), cостоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 13 лет и 11 месяцев

    • Январь 2010 – декабрь 2010
    • 1 год

    Шеф-повар

    Ресторан «Таджин», Москва

    Обязанности и достижения:

    Работал с открытием этого ресторана с нуля, набором и обучением персонала, разработкой и внедрением меню, составлением калькуляционных и технологических карт, разработкой концепции и дизайна ресторана. Организация работы кухни, проработка и внедрение блюд, соблюдение технологических и санитарных норм, заказ и списание продуктов, инвентаризация, заказ оборудования. Повышение уровня отдачи и подбор ассортимента блюд.
    • Май 2008 – октябрь 2009
    • 1 год и 6 месяцев

    Шеф-повар

    ооо«Штерн», кафе Шахнамэ. , Москва

    Обязанности и достижения:

    Занимался открытием этого кафе с нуля, набором и обучением персонала, разработкой и внедрением меню, составлением калькуляционных и технологических карт, разработкой концепции и дизайна кафе.
    • Февраль 2006 – август 2007
    • 1 год и 7 месяцев

    Су-шеф

    Ресторан «Амар-Хайям» , Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление и контроль соблюдения технологических и санитарных норм, участие в проработке и приготовление блюд для меню. Достижения, повышение уровня знаний Арабской и авторской кухни.
    • Сентябрь 2004 – январь 2006
    • 1 год и 5 месяцев

    Шеф-повар

    Ресторан «Эльбрус», Москва

    Обязанности и достижения:

    Должностные обязанности: Проработка и внедрение блюд, соблюдение технологических и санитарных норм, заказ и списание продуктов, инвентаризация. Повышение уровня отдачи блюд результат чего увеличение спроса и дохода заведения... Достижения, повышение уровня знаний Авторской и Европейской, Арабской, восточной кухни.
    • Февраль 1999 – сентябрь 2002
    • 3 года и 8 месяцев

    Шеф-повар

    Кафе «Караван сарай», Москва

    Обязанности и достижения:

    Систематизация всех процессов на кухни, оперативно и своевременное поручать задачи починенным. разработка сезонных блюд. контроль за финансовыми результатами. приготовление и контроль соблюдения технологических и санитарных норм. контроль работы кухни, разработка и внедрение новой подачи блюд, новой технологии приготовления блюд, инвентаризация склада кухни, работа с поставщиками, составление калькуляционных и технологических карт.
    • Май 1996 – декабрь 1998
    • 2 года и 8 месяцев

    Повар

    Ресторан «НОРМА», Москва

    Обязанности и достижения:

    Организация, контроль работы и составление графика поваров, проработка и введение блюд. Контроль за соблюдением технологических и санитарных норм, работа с поставщиками, инвентаризация. Повышение уровня отдачи и подбор асс-та блюд, разработка корпоративного меню для сетевых проектов общественного питания, разработка документации и введением. Контроль качества реализуемой продукции.
    • Апрель 1994 – май 1996
    • 2 года и 2 месяца

    Повар

    000 Кеш, кафе Шахрисабз., Москва

    Обязанности и достижения:

    Контроль качества, соблюдение норм закладки и выхода готовой продукции. Контроль за соблюдением технологических и санитарных норм, работа с поставщиками, инвентаризация, ведение нормативных документов на производстве. Повышение уровня отдачи и подбор асс-та блюд...

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Вредных привычек не имею. Увлекаюсь спортом. Работал с известными ШЕФ-Поварами как француз Давид, марокканец Саид Фадли, и т.д. Причина поиска новой работы (творческая реализация, стабильная и своевременно индексируемая з/п, соблюдение ТК РФ) Вредных привычек не имею. Увлекаюсь спортом. Работал с известными ШЕФ-Поварами как француз Давид, марокканец Саид Фадли, и т.д. Причина поиска новой работы (творческая реализация, стабильная и своевременно индексируемая з/п, соблюдение ТК РФ)

Иностранные языки

  • Арабский язык — технический
  • Таджикский язык — разговорный
  • Турецкий язык — базовый
  • Узбекский язык — cвободное владение
  • Русский язык — cвободное владение
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 6 637 похожих резюме
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 23 ноября
no-avatar
Шеф-повар120 000 ₽
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-повар200 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Шеф-поварОктябрь 2022 – июнь 2025
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-повар / Заведующий пищеблоком150 000 ₽
Последнее место работы (6 лет и 11 мес.)Шеф-поварЯнварь 2019 – работает сейчас
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-повар150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 7 мес.)Шеф-поварМай 2024 – работает сейчас
Обновлено 16 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар, су-шеф150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Шеф-поварДекабрь 2023 – январь 2025
Обновлено 15 декабря
no-avatar
Шеф-повар130 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 3 мес.)ПоварСентябрь 2016 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob