Резюме № 23417991
Обновлено 14 января 2015
Обновлено 14 января 2015
Шеф-повар
Был больше месяца назад44 года (родился 13 февраля 1981), cостоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 24 года и 8 месяцев
- Сентябрь 2013 – работает сейчас
- 12 лет и 4 месяца
Шеф повар
ООО "Экспомил"Обязанности и достижения:
Работа в крупной кейтеринговой компании (к кейтеренгу отношения не имею) обслуживание зала VIP LOUNGE, обслуживание членов торгово-промышленной палаты и директоров выставки. Кухня европейская, итальянская.- Август 2011 – май 2013
- 1 год и 10 месяцев
Шеф-повар
Клуб бард "Альма-матер", МоскваОбязанности и достижения:
Открытие ресторана японской, английской, европейской, восточной кухни. Работа с элементами восточной кухни: гриль, мангал, тандыр, восточные блюда. Элементы английской кухни: блюда и закуски под пиво. Элементы японской кухни: приготовления блюд- суши, роллы, а также приготовление горячих и холодных блюд. Элементы европейской кухни: приготовление холодных, горячих блюд. Проведения банкетов, фуршетов, кофе брейк, шведский стол. Частичное знание итальянской кухни. Работа в корпоративном питание, с численностью народа в среднем 370 человек. Подбор персонала, работа с поставщиками, составление меню, составление технологических карт, снятие остатков и тд. Работа в клубе с единовременной посадкой на 170 мест. Работа в управляющей компании (задача компании: подбор и обучение персонала, выбор концепции, правильное ведение документации, своевременный финансовый и документальный отчёт, работа с поставщиками). Член гильдии Шеф поваров России.- Май 2011 – июнь 2011
- 2 месяца
Шеф повар
Pakhalkoff, ВолгоградОбязанности и достижения:
Работа в городе Волгоград, сетевая компания по доставке японской кухни и пиццы. Обязанности: поставить работу исходя из большого количества заказов, наладить работу с поставщиками, подбор персонала, разработка меню, тренинги с персоналом.- Сентябрь 2010 – май 2011
- 9 месяцев
Шеф повар
Паб Юнион Джек, МоскваОбязанности и достижения:
Кухня: английская, европейская, закуски под пиво. Обязанности: разработка меню, спец предложений от Шеф повара, сезонного меню. Подбор персонала, работа с поставщиками, составление технологических карт, снятие остатков, тренинги с персоналом, ведение учётной документации.- Июнь 2004 – февраль 2010
- 5 лет и 9 месяцев
Шеф повар
Ресторанный комплекс Китай городская стена, МоскваОбязанности и достижения:
Кухня: европейская, японская, итальянская. Проведение банкетов, фуршетов, кофе брейк. Так же работа с кондитерскими изделиями: торты, пирожное, мороженое. Обязанности: разработка меню, спец предложений от Шеф повара, сезонного меню, банкетное, фуршетное меню. Подбор персонала, работа с поставщиками, составление технологических карт, снятие остатков, тренинги с персоналом, ведение учётной документации.- Апрель 2003 – июнь 2004
- 1 год и 3 месяца
Су-шеф
Ресторан Канпай, МоскваОбязанности и достижения:
Кухня японская. Обязанности: контроль за поставленной работой, помощь в составление и проработке меню, снятие остатков, контроль и учёт персонала.- Июль 2000 – апрель 2003
- 2 года и 10 месяцев
Повар
Ресторан Шеш Беш, МоскваОбязанности и достижения:
Кухня восточная. Приготовление блюд, горячий цех, холодный цех, мангал.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Обо мне
Дополнительные сведения:
Аккуратный, ответственный, без вредных привычек, считаю что без выходных ситуаций не бывает- ставлю задачу и решаю её.
Подбор концепции
Работа по меню- спец предложения, блюда от Щеф повара
Обучение персонала- тренинги
Работа с поставщиками
Составление меню
Составление технологических карт и работа по ним
Правильное распределение количества закупаемой продукции
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 9 606 похожих резюме
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Шеф-повар85 000 ₽
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Повар шеф-шоуз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено в 18:30
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено в 9:07
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас
Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽
Обновлено в 17:35
Последнее место работы (19 лет и 12 мес.)Практический психологЯнварь 2006 – работает сейчас
Шеф-повар / су-шеф100 000 ₽
Обновлено в 17:30Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Шеф-поварИюль 2022 – февраль 2025
Шеф-повар200 000 ₽
Обновлено в 17:30Последнее место работы (4 года)Шеф-поварЯнварь 2021 – январь 2025
Шеф-повар ресторана200 000 ₽
Обновлено в 17:30Последнее место работы (4 года и 6 мес.)Шеф-поварСентябрь 2020 – март 2025
Шеф-повар европейской кухни200 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob