Обязанности и достижения:
Подбор технолог. оборудования, инвентаря. Разработка технологических и калькуляц.карточек на новые блюда. Составление меню, заявок на продукты. Учет остатков продуктов. Приготовление многих блюд. Контроль качества и сан. условий