43 года (родился 07 января 1982), не состоит в браке, детей нет
Москва, готов к переезду
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Добавить в избранное
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 23 года и 8 месяцев
Март 2008 – работает сейчас
17 лет и 10 месяцев
Су-шеф
Ресторан Ян примус
Обязанности и достижения:
Контроль качества приготовления и отпуска блюд, разработка меню, ведение документации, заказ продукции, составление технологических карт, работа с поставщиками продуктов
Ноябрь 2006 – июнь 2007
8 месяцев
Су-шеф
ЗАО "Бега"
Обязанности и достижения:
Контроль качества приготовления и отпуска блюд, разработка меню, ведение документации, заказ продукции, составление технологических карт, работа с поставщиками продуктов
Апрель 2003 – июнь 2006
3 года и 3 месяца
Су-шеф
ЗАО "ЭФЕС-ентертейнмент"
Обязанности и достижения:
Контроль качества приготовления и отпуска блюд, разработка меню, ведение документации, заказ продукции, составление технологических карт, работа с поставщиками продуктов
Ноябрь 2002 – март 2003
5 месяцев
Бригадир горячего цеха
Ресторан "Мадам Галифе"
Обязанности и достижения:
Приготовление и отпуск блюд, работа на мангале и коптильне, кэттеринг
Июнь 1999 – май 2000
1 год
Старший повар
Концерн "РИО"
Обязанности и достижения:
Приготовление и отпуск блюд, разработка новых блюд.