Руководитель отдела продаж

Была сегодня в 10:37

По договорённости

52 года (родилась 02 марта 1973)

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Активные продажи
Заключение договоров
Управление командой
Управленческие навыки
Управление процессами
Системный подход
Стратегия Развития
Бюджетирование
Операционное управление
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 30 лет

- Октябрь 2023 – сентябрь 2025
- 2 года
Руководитель R&D отдела
Marcon, Москва
http://www.stardogs.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Хлебобулочные изделия (продвижение, оптовая торговля), Мясная продукция (продвижение, оптовая торговля)
Обязанности и достижения:
Разработка стратегии развития, перспективные направления бизнеса - исследование рынка и поиск гипотез для развития новых направлений и продуктов компании - определение целей для каждого этапа развития - определение приоритета, бюджета, сроков выполнения - контроль за реализацией проектов, корректировка по мере необходимости - анализ рынка и определения новых направлений для деятельности компании - поиск новых технологий, которые можно внедрить в компании - подготовка Презентации проекта, подготовка и защита Бюджета нового направления - сбор команды (отдел маркетинга, технологическая служба, аналитик, техническая служба, финансовый департамент) - разработка бренда, подготовка ТЗ для бренд-шефа - организация проработки меню и дегустации - определение производителей/поставщиков направления - подготовка ТЗ для ОМ – дизайн, названия, упаковка - подбор и оценка места дислокации, проведение коммерческих переговоров, проверка документов, оптимизация арендных ставок - СМР, запуск нового объекта Достижения: - разработка с нуля концепции «ДиДог» - идея предоставление бюджетного продукта для потребителя. Формат торговых объектов незаходного типа, продукт по-пути. - разработка с нуля концепции «Стардогс plus» - идея сети ресторанов быстрого обслуживания, пример сети Shake Shack - разработка с нуля концепции «Лепландия» - идея открытия сети хинкальных на трассах МО - разработка и запуск концепции "Ура! Шарма" с нуля. Подбор команды для реализации проекта. Разработка бренда, определение названия блюд и продающие описания. Анализ и отбор ингредиентов, подбор производителей, разработка технологического процесса приготовления продута, поиск мест для открытия торговых объектов, организация и контроль СМР павильонов согласно стандартам общественного питания. Открытие двух торговых объектов концепции «Ура! Шаурма». Проект вышел на плановые показатели доходности на 2-ой месяц работы.
- Июль 2020 – сентябрь 2023
- 3 года и 3 месяца
Руководитель отдела продаж
Marcon, Москва
http://www.stardogs.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Хлебобулочные изделия (продвижение, оптовая торговля), Мясная продукция (продвижение, оптовая торговля)
Обязанности и достижения:
Руководитель отдела продаж франчайзинговой сети Управление, развитие и контроль работы франчайзинговой сети Стардогс в РФ. - определение стратегии, цели и задачи, определение направления развития действующих франчайзи - управление франчайзинговой стратегией развития компании, систематические обзоры результатов достижения стратцелей за прошедший период - анализ ассортимента, эффективность проведения акций - ежемесячное отслеживание конкурентов, сбор информации о меню, ценах, изменения Pos-материалов, дизайн упаковки, акции. - Подготовка ТЗ для бренд-шефа и технологической службы компании. Помощь в проработке меню и участия в дегустациях. - разработка ТЗ для ОМ – разработка Pos-материалов для новых точек продаж, реклама, ТВ менюборд. Разработка и формирование Brand book. - Построение и организация оргструктуры отдела продаж - контроль выполнения плана персоналом, еженедельная отчетность. Планирование процесса карьерного роста сотрудников внутри отдела. - разработка Бизнес-плана, контроль выполнения взятых на себя обязательств. - разработка системы оплаты труда и мотивации. Сокращение затрат (Сapex, Opeх), снижение рисков - антикризисное управление разработка, внедрение и контроль. Организация работы службы «Таинственный покупатель», разработка доп. мотивации по итогом проведения проверок ТП. - Отслеживание и контроль ДЗ - планирование, расчет и утверждение P&L новых мест дислокации франчайзи, анализ отчетов/расчетов - БЮ/EBITDA/ДДС/PBP - подготовка и предоставление отчетности для акционеров компании Достижения: - развитие каналов продаж франчайзи в новых регионах РФ (Калининград, Крым, Краснодарский край, Петропавловск-Камчатский) - ребрендинг, переоформление всей франчайзинговой сети согласно новым стандартам Brandbook
- Август 2015 – июнь 2020
- 4 года и 11 месяцев
Руководитель отдела ToGo
Marcon, Москва
http://www.stardogs.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Хлебобулочные изделия (продвижение, оптовая торговля), Мясная продукция (продвижение, оптовая торговля)
Обязанности и достижения:
Развитие сети на базе действующих торговых объектов партнеров - в кафе, ВУЗах, ретейлах, кинотеатрах, кофейнях) - построение структуры отдела, должностные инструкции, регламент - определение стратегии и направления развития сети - проведение коммерческих переговоров, подписание договоров (производство оборудования, рекламно-информационных материалов, обслуживание объектов, обучение персонала) - планирование, расчет и утверждение P&L новых проектов, анализ отчетов/расчетов - БЮ/EBITDA/ДДС/PBP - финансовый контроль, разработка системы оплаты труда и поощрения - набор, обучение, контроль и мотивация персонала - контроль выполнения плана продаж, контроль выполнения KPI - сокращение затрат, снижение рисков - расчет и контроль ДЗ - мобильное решение кризисных ситуаций Достижения: - открытие более 400 объектов силами подразделения - сотрудничество c ритейлами Магнит, Вкусвилл, Пятерочка, Дикси, Фасоль. Сети кинотеатров Формула кино/Синема парк
- Декабрь 2008 – июль 2015
- 6 лет и 8 месяцев
Территориальный менеджер
Marcon, Москва
http://www.stardogs.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Хлебобулочные изделия (продвижение, оптовая торговля), Мясная продукция (продвижение, оптовая торговля)
Обязанности и достижения:
Управление центром собственной сети на территории ЮЗАО и ЗАО г. Москвы. - набор, обучение, контроль и мотивация персонала - распределение задач между сотрудниками, планирование продаж, выход на плановые показатели - анализ отчетов продаж, выявление причин падения/роста - формирование ежемесячных показателей проверок службы контроля стандартов, службы контроля таинственного покупателя. Контроль выполнения KPI - финансовый контроль центра сети - изучение конкурентов, регулировка РЦ, изучение потребительского спроса и предпочтений покупателей - представление еженедельных отчетов руководству о результатах работы центра, включая показатели проверок службы контроля стандартов, службы контроля таинственного покупателя, выполнения KPI персоналом В подчинении 11 менеджеров торговых объектов, более 100 продавцов Достижения: - открытие объектов в новом формате - развитие продаж на новых территориях
- Сентябрь 2006 – ноябрь 2008
- 2 года и 3 месяца
Менеджер развития торговой сети
Marcon
http://www.stardogs.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Хлебобулочные изделия (продвижение, оптовая торговля), Мясная продукция (продвижение, оптовая торговля)
Обязанности и достижения:
- холодный и горячий поиск новых франчайзи, развитие действующих - проведение анализа рынка для оценки мест развития бизнеса франчайзера - проведение встреч и переговоров, презентация условий франшизы, с указанием преимуществ в сравнении с представленными бизнесами на рынке - подписание договоров, организация работы франчайзи в системе франчайзера - поддержка действующих партнеров на выделенной территории, включая региональных партнеров (соблюдение бизнес-процессов франчайзи, контроль заказа и отгрузок товара, контроль выполнения стандартов качества обслуживания покупателей, качества приготовления продукции, выполнение санитарных требований, отслеживание основных бизнес-показателей торговых объектов франчайзи) - расчет и контроль ДЗ Достижения: подписание договоров с ключевыми франчайзи, выстраивание долгосрочных отношений с партнерами, с многими общаюсь до сегодняшнего дня
- Ноябрь 2001 – август 2006
- 4 года и 10 месяцев
Менеджер торговых объектов
Marcon
http://www.stardogs.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Хлебобулочные изделия (продвижение, оптовая торговля), Мясная продукция (продвижение, оптовая торговля)
Обязанности и достижения:
- набор, обучение, контроль и мотивация персонала - контроль выполнения стандартов обслуживания покупателей согласно регламентированному документу Службы контроля стандартов. - планирование и анализ продаж - анализ проведения маркетинговых мероприятий, контроль проведения маркетинговых мероприятий - отслеживание остатков товара, формирование заказа товаров на будущий период, контроль списаний, проведение инвентаризаций. - запуск новых торговых объектов, подбор персонала, формирование команды - участие в выездных мероприятиях города, спортивных матчах, обеспечение МЧС горячим питанием при возникновении чрезвычайных ситуаций.
- Июль 1992 – июль 1998
- 6 лет и 1 месяц
Музыкальный руководитель
СПК "Молочный" Тульской области, Тула
Обязанности и достижения:
- проведение музыкальных занятий и мероприятий в группах от младшего возраста (2-3 года) до подготовительной группы (6-7 лет). - ведение плана воспитательно-образовательной работы, составление плана на год, календарного плана - разработка сценариев, подбор репертуара - проведение индивидуальной работы с детьми, выявление музыкально одаренных детей, проведение индивидуальной работы с ними в группе. Также в указанный период дополнительно, на ½ ставки работала в СОШ пос. Красногвардейский Тульской области, в ГОУ ТО "Болоховская школа для обучающихся с ОВЗ" - учителем музыки.

Образование

- Высшее образование
- 2009
Институт деловой карьеры, Москва
Факультет: Менеджмент
Специальность: Менеджмент организации
- Высшее образование
- 1993
Тульское педагогическое училище №1
Факультет: Музыкальное отделение
Специальность: Музыкальное образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Высокий профессионализм. Высшее образование. Опыт работы в компании с иностранным менеджментом. Открытие предприятий общественного питания разных типов под ключ - от разработки и проектирования концепции, до оснащения и запуска. Проектирование, открытие и организация работы производства полуфабрикатов. Реконструкция, перепрофилирование и оптимизация действующих объектов. Развитие дополнительных каналов продаж в разных направлениях. Развитие региональных проектов, умение работать с полным пакетом франчайзинговой документации, умение создавать полный пакет франчайзинговой документации и презентовать, продвигать франшизу на рынок. Построение эффективной оргструктуры, умение организовывать команду. Найм, адаптация, обучение, мотивация персонала. Разработка и оптимизация системы продаж, антикризисное управление, маркетинговые мероприятия, сокращение затрат, повышение прибыльности. Дополнительная информация: Честность, дисциплинированность, ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, внимательный собеседник. Обладаю навыками обучения и наставничества. Точное определение целей, постановка задач и требования к выполнению. Творческий подход к нестандартным задачам, креативность. Неоднократно награждалась почётными грамотами и ценными подарками администрацией города и руководителями компании за достижение высоких показателе в работе. Занимаюсь спортом, играю на фортепиано. Коллекционирую статуэтки слонов и карманные календари. Активные продажи, Заключение договоров, Управление командой, Управленческие навыки, Управление процессами, Системный подход, Стратегия Развития, Бюджетирование, Операционное управление