Повар-универсал, су-шеф, шеф-повар

Был больше месяца назад

150 000 ₽

44 года (родился 26 октября 1981)

Раменское, готов к переезду: Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 21 год и 6 месяцев

- Июль 2023 – работает сейчас
- 2 года и 5 месяцев
Личный повар в семью
МиД, Москва
http://www.ooomid.ru
Обслуживание официальных лиц.
Обязанности и достижения:
В настоящее время нахожусь в загран командировке по линии МИД в Камбодже.
- Октябрь 2020 – июль 2023
- 2 года и 10 месяцев
Бригадир на производстве
Сыр в масле фуд., Раменское
Комплексное питание для организаций
- Сентябрь 2018 – сентябрь 2020
- 2 года и 1 месяц
Повар-универсал
ооо “Таежные бани”, Москва
- Май 2018 – сентябрь 2018
- 5 месяцев
Су-шеф
яхт-клуб “Нептун”, Долгопрудный
- Июль 2017 – май 2018
- 11 месяцев
Повар-универсал
Усадьба банная на Рублевке, Москва
Предоставление услуг питания и досуга.
- Январь 2017 – июнь 2017
- 6 месяцев
Су-шеф
Ресторан "Фаттория", Домодедово
Ресторан
Обязанности и достижения:
Выполнение обязанностей су-шефа, разработка и внедрение гриль-меню, разработка банкетного и сезонного меню, контроль качества блюд, проведение инвентаризаций.
- Июнь 2016 – январь 2017
- 8 месяцев
Су-шеф
Гостиница "Калипсо", Раменское
Ресторан, гостиница
- Февраль 2013 – май 2015
- 2 года и 4 месяца
Повар-универсал, шеф-повар
ООО "Бирси", кафе "Солянка", Томск
Обязанности и достижения:
Выполнение обязанностей шеф-повара, разработка и внедрение гриль-меню, контроль качества блюд, проведение инвентаризаций.
- Февраль 2012 – февраль 2013
- 1 год и 1 месяц
Р-н Купеческий дом
ООО "Лоза", Томск
Обязанности и достижения:
Выполнение обязанностей шеф-повара.
- Сентябрь 2010 – февраль 2012
- 1 год и 6 месяцев
Повар европейской кухни
р-н "Старый замок", Томск
Обязанности и достижения:
Приготовление блюд русской, европейской и кавказкой кухни.
- Август 2005 – сентябрь 2010
- 5 лет и 2 месяца
Повар-универсал, старший повар, и. о. технолога
Центр досуга и спорта., Томск
Обязанности и достижения:
Приготовление горячих блюд, Обслуживание банкетов, составление заявок и прием продуктов, контроль качества блюд, работа с технологическими картами.
- Июнь 2003 – июль 2005
- 2 года и 2 месяца
Старший повар
р-н "Меркурий", Томск
Обязанности и достижения:
Приготовление горячих блюд, Обслуживание банкетов, составление заявок и прием продуктов, контроль качества блюд, работа с технологическими картами. Аттестация ресторана на "высшую категорию".

Образование

- Неполное высшее образование
- Вечерняя
- 2015
Национальный исследовательский Томский государственный университет
Факультет: Экономики и финансов
Специальность: Финансы и кредиты
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2001
торгово-экономический техникум
Специальность: Техник-технолог общественного питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственность, мобильность, аккуратность, уравновешенность, коммуникабельность, умение управлять коллективом, стрессоустойчивость, умение разрешать конфликтные ситуации.