Москва
Резюме № 23174011
Обновлено 20 июня 2022
no-avatar

Повар, шеф-повар, су-шеф

Был больше месяца назад
45 000 ₽
42 года (родился 27 февраля 1983), не состоит в браке, детей нет
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 11 месяцев

    • Апрель 2009 – октябрь 2009
    • 7 месяцев

    Повар-универсал

    ГУК Московский Международный Дом Музыки, Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление горячих блюд на углях и в коптильни, из благородный и диких сортов мяса и рыбы выращенной в неволи. Приготовление и оформление холодных закусок, Обслуживание творческих вечеров, банкетов, фуршетов.
    • Август 2008 – октябрь 2008
    • 3 месяца

    Су-шеф

    Япошка-Сити, ООО, Москва

    Обязанности и достижения:

    Проведение инвентаризации продуктов питания и кухонного инвентаря, контроль качества отдаваемых блюд европейской и японской кухни, контроль за сроком годности продукции и п/ф. Контроль за состояния кухонного оборудования, составление графика работы персонала. Обучение персонала на вновь открывающиеся точки. Ведение документации (журналы на наличие гнойничковых заболеваний, браккиража, списание порчи и продуктов на персонал). Систематический контроль и проработка коэффициента отхода продукции.
    • Август 2007 – июнь 2008
    • 11 месяцев

    Повар

    ООО "Вятская 41", Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление изысканных блюд высокого качества с индивидуальным оформлением каждого. Помощь в составление и проработке банкетных меню. Расстановка оборудования по цехам и оснащение их необходимым инвентарем. Прием и оценка качества товара, контроль над санитарно-техническим состоянием кухни. Помощь в поиске персонала, а так же его обучение в работе с высокопрофессиональным оборудование, технологическим процессам приготовления блюд по меню и работе в команде.
    • Август 2006 – октябрь 2006
    • 3 месяца

    Повар-заготовщик

    ООО "Шпамгоут", Москва

    Обязанности и достижения:

    Обработка мяса, рыбы, птицы и морепродуктов. Подготовка п/ф для горячего цеха и суши бара. Достижения: освоил основы японской кухни в приготовлении суши, роллов. Благодаря данной организации получил общее понятие о внутренней работе сетевых ресторанах.
    • Июнь 2005 – июль 2006
    • 1 год и 2 месяца

    Повар-бригадир

    ООО "ГИАТТ", Москва

    Обязанности и достижения:

    Обслуживание VIP банкетов, фуршетов, тематических вечеров, подготовка и участие в выездных мероприятий. Приготовление блюд Премиум класса по индивидуальным заказам. Контроль качества отдаваемых блюд. Получил бесценный опыт в работе с иностранными Шеф- поварами. Благодаря проявленному интересу к работе был временно назначен на позицию су-шефа.
    • Июнь 2004 – ноябрь 2004
    • 6 месяцев

    Повар-бригадир

    ООО "Чиполло", Москва

    Обязанности и достижения:

    Участие в открытие ресторана с "0", помощь в проработке и составления меню. Формирование корректного заказа, прием, контроль качества приходящей продукции. Приготовление холодных, горячих блюд и закусок, обработка мяса, птицы, рыбы и приготовление п/ф. Обучение поваров-стажеров, а так же распределение работы по цехам между ними. Проведения инвентаризации. Контроль над санитарно-техническим состоянием кухни в целом. Достижения: Был назначен на должность Старшего смены- бригадир.
    • Ноябрь 2003 – май 2004
    • 7 месяцев

    Повар

    Ресторан "На Якиманке", Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление блюд восточной кухни на углях по традиционным рецептам, а также супов и соусов. работа в горячем и холодном цехах по заказам.
    • Июнь 2001 – июнь 2003
    • 2 года и 1 месяц

    Повар

    ООО "Бриджтейн", Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление горячих, холодных блюд и заготовка п/ф. Помощь в приемке продукции, оценка качества и правильное распределение товара с учетом ротации по холодильным камерам. Достижения: получен опыт работы от высококвалифицированных поваров.
    • Ноябрь 1999 – июнь 2001
    • 1 год и 8 месяцев

    Повар

    ОАО "Россия", Москва

    Обязанности и достижения:

    Обслуживание шведской линии (800-900 человек), приготовление блюд на комплексные обеды от 300 человек, обслуживание банкетов, фуршетов, vip-персон, принятие участия в обучении поваров-стажеров. Уволен в порядке перевода в ООО "Бриджтейн" по соглашению сторон.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Коммуникабельный, ответственный, мобильный, чистоплотный. Коммуникабельный, ответственный, мобильный, чистоплотный. Компьютерные навыки: Microsoft Office

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 66 117 похожих резюме
Обновлено 8 декабря
no-avatar
Помощник повара / Повар / Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Обновлено 2 ноября
no-avatar
Су-шеф, шеф-повар170 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Су-шефМарт 2024 – сентябрь 2025
Обновлено 15 октября
no-avatar
Шеф-повар, Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Шеф-поварМай 2013 – июнь 2015
Обновлено 26 июня
no-avatar
Повар-универсал, Су-Шеф50 000 ₽
Последнее место работы (5 лет и 10 мес.)Повар-универсалФевраль 2020 – работает сейчас
Обновлено в 17:20
no-avatar
Су-шеф азиатской кухниз/п не указана
Обновлено в 21:26
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Бренд шефЯнварь 2023 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 20 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 4 мес.)Шеф-повар, управ/я по питаниюАвгуст 2022 – работает сейчас
Обновлено 5 декабря
no-avatar
Су-шеф50 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Шеф-поварМай 2023 – ноябрь 2024
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеHORECAСу-шеф

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob