Менеджер в ресторан

Была больше месяца назад

По договорённости

35 лет (родилась 17 марта 1990), не состоит в браке

Москва, готова к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 13 лет и 3 месяца

- Март 2015 – работает сейчас
- 10 лет и 9 месяцев
Менеджер в ресторане
ооо русотель , Москва
Обязанности и достижения:
Встреча посетителей; поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации; разрешение конфликтных ситуаций. В должностные обязанности администратора ресторана также входит: организация и проведение банкетов; ведение и учет кассы; выполнение служебных поручений руководителя.
- Август 2013 – сентябрь 2015
- 2 года и 2 месяца
Менеджер ресторана
ооо Патрики , Москва
Обязанности и достижения:
Это ресторан высокой авторской кухни и изумительного обслуживания.ресторан Реми на патриарших прудах. Должностные обязанности и достижения: Организация бесперебойной работы заведения проведение собеседований, обучения официантов и барменов дальнейшая адаптация персонала проведение тренингов по сервису и повышению продаж инкассация принятие и организация банкетов ведение табеля и графиков работы создания уютной атмосферы в залетобщение с гостями работа с поставщиками (заказ продукции).
- Сентябрь 2012 – октябрь 2013
- 1 год и 2 месяца
Менеджер в ресторане
ооо вьетКафе, Москва
Обязанности и достижения:
Должностные обязанности и достижения: Оформление сотрудников, составление графиков, проведение собраний официантами, барменами так и с работниками кухни. Проведение минни-тренингов. Постановка целей для официантов по продажам, Постановка целей на увеличение чека. Анализ продаж официантов за неделю и месяц. Сравнение работы ресторана с пред.годами. Введение работы бара, контроль сертификатов по напиткам и по кухне. Контроль и заказ хоз.товаров. Введение поставок, приём поставок. Инкассация-делают зам директора, то есть Я! Введение счетов ресторана. Введение всех отчётностей ресторана. Работа с кассовой системой.программа р кипер-естественно. Решение конфликтных ситуаций с готями. Проверка рабочих станций, санитария:бар, кухня.