Обязанности и достижения:
Знание ресторанного бизнеса, R-Keeper, ответственность, коммуникабельность, опыт в составлении меню, винной и коктейльной карт, контроле за сертификацией, калькуляцией, организации эффективного взаимодействия подразделений, разрешении конфликтных ситуаций, планировании закупок, поиске и общении с поставщиками, решении вопросов с контролирующими органами.