Менеджер ресторана

Был больше месяца назад

30 000 ₽

38 лет (родился 22 января 1987), не состоит в браке, детей нет

Москва

Юго-Западная

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 20 лет

- Май 2009 – работает сейчас
- 16 лет и 7 месяцев
Администратор
Pronto cafe italiano, Москва
Обязанности и достижения:
* Открытие, закрытие кафе (в соответствии с чек-листом) * Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников (до 17 человек) * Контроль кассовых операций, ведение табеля учёта рабочего времени, отслеживание продуктов и напитков бара * Обучение персонала * Работа с поставщиками * Работа с сертификатами * Ведение документации * Ведение финансовой отчетности * Проведение инвентаризации * Составление графика работы персонала * Приём и организация банкетов * Организация складской деятельности * Работа в зале, с гостями
- Октябрь 2008 – апрель 2009
- 7 месяцев
Старший официант
Ресторан - клуб ''Версия 1.5'', Москва
Обязанности и достижения:
Прием заказа, расчет, помощь в выборе заказа, сервировка столов, работа на банкетах, фуршетах, руководство коллективом официантов
- Июнь 2008 – октябрь 2008
- 5 месяцев
Менеджер зала
Спорт бар ''Лига ставок', Москва
Обязанности и достижения:
* Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников. * Обучение, составление графика работы. * Контроль кассовых операций, ведение табеля учёта рабочего времени, отслеживание продуктов и напитков бара, Работа с поставщиками * Работа с сертификатами * Ведение финансовой отчетности * Проведение инвентаризации * Организация складской деятельности * Работа в зале, с гостями
- Сентябрь 2007 – январь 2008
- 5 месяцев
Официант
Казино ''Арбат'' (р-ан ''Тропикана''), Москва
Обязанности и достижения:
Прием заказа, расчет, помощь в выборе заказа, сервировка столов. Работа с вип гостями, работа на банкетах, фуршетах
- Апрель 2007 – сентябрь 2007
- 6 месяцев
Супервайзер
Казино "Азия", Москва
Обязанности и достижения:
Прием заказа, расчет, помощь в выборе заказа, сервировка столов, работа на банкетах, фуршетах, Руководство коллективом официантов, Контроль кассовых операций
- Октябрь 2005 – декабрь 2006
- 1 год и 3 месяца
Официант
Казино ''Кутузовъ Холл'', Москва
Обязанности и достижения:
Прием заказа, расчет, помощь в выборе заказа, сервировка столов. Работа с вип гостями, работа на банкетах, фуршетах
- Май 2005 – октябрь 2005
- 6 месяцев
Официант
Р-ан ''Акварель'', Москва
Обязанности и достижения:
Прием заказа, расчет, помощь в выборе заказа, сервировка столов.работа на банкетах, фуршетах

Образование

- Неполное высшее образование
- Очно-заочная
- 2009
Московский институт управления и права

Обо мне

Дополнительные сведения:

Дисциплинированность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, пунктуальность, ответственность, доброжелательность, аккуратность, легкообучаюсь. Имею опыт работы в сетевом проекте. Micros, R-Keeper, Эксперт, ККМ, Word, Excel, Internet Компьютерные навыки: Word, Excel, Internet