Менеджер ресторана

Была больше месяца назад

По договорённости

43 года (родилась 23 октября 1982), cостоит в браке, есть дети

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Администрирование
Управление персоналом
Ведение переговоров
Организаторские навыки
Консультирование
Обучение персонала
Организация мероприятий
Административная поддержка руководителя
Деловое общение
Подбор персонала
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 18 лет и 5 месяцев

- Июль 2007 – работает сейчас
- 18 лет и 5 месяцев
Администратор ресторана
ООО "Балт групп", Москва
Обязанности и достижения:
Организация и контроль работы персонала, обучение персонала, контроль соблюдения стандартов сервиса и обслуживания, составление графиков работы, работа с поставщиками, составление заказов по бару, ведение отчетной документации, прием и проведения банкетов, проведение инвентаризации. Открытие и закрытия ресторана.
- Июнь 2013 – сентябрь 2019
- 6 лет и 4 месяца
Администратор ресторана
ООО "Хмельбург-Измайлово'' Ресторан,Хмельбург ", Москва
Обязанности и достижения:
Исполнение должностных обязанностей; Организация, контроль и координация работы предприятия; Осуществление руководства и контроля за производством, обслуживанием в зале; Подбор и квалификационное обучение персонала, контроль соблюдения должностных инструкций и финансово-хозяйственной отчётности; Организация и проведение банкетов и фуршетов до 300 человек. Внутренний документооборот, инвентаризация и отчётность; Контроль качества отдаваемой продукции (бар, кухня), - полный контроль за всеми подразделениями; Знание кассовой дисциплины, контроль расчётов с поставщиками и персоналом.
- Август 2011 – июнь 2013
- 1 год и 11 месяцев
Администратор ресторана
ООО"Аги" Ресторан "Ньютон", Москва
Обязанности и достижения:
Решение административно-организационных вопросов; Управление персоналом (подбор, обучение, адаптация и контроль работы персонала); Контроль за соблюдением стандартов обслуживания в ресторане; Контроль кассовой дисциплины; Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов; Расчет и заказ продуктов, контроль поставок, контроль сроков хранения, ассортимента продукции, количества и качества доставки продукции; Участие в инвентаризации; Обеспечение соответствующего санитарного состояния ресторана; Организация проведения банкетов и фуршетов; Ведение отчетности.

Образование

- Высшее образование
- 2005
Кабардино-Балкарский государственный университет им. Х.М. Бербекова, Нальчик
Факультет: Социально-гуманитарный институт
Специальность: Социально-культурный сервис и туризм

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственна, коммуникабельна, трудолюбива, исполнительна. Люблю чистоту и уют. Способна работать в режиме многозадачности Администрирование, Управление персоналом, Ведение переговоров, Организаторские навыки, Консультирование, Обучение персонала, Организация мероприятий, Административная поддержка руководителя, Деловое общение, Подбор персонала, Мотивация персонала, Работа в команде, Обучение и развитие, Руководство коллективом, Телефонные переговоры