Менеджер ресторана

Была больше месяца назад

30 000 ₽

53 года (родилась 05 сентября 1972), не состоит в браке, есть дети

Москва

Занятость

сменный график работы

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 7 месяцев

- Ноябрь 2010 – январь 2012
- 1 год и 3 месяца
Менеджер ресторанного комплекса
ООО Цезарь
Обязанности и достижения:
Оперативное управление персоналом (официанты, бармены, уборщицы, повара, закупщик). Организация обеспечения кухни необходимыми продуктами Разрешение конфликтных ситуаций Обеспечение соблюдения сотрудниками установленных правил трудового распорядка Аттестация персонала Мониторинг актуальности меню и предложения по вводу/выводу блюд Создание отчетов: - табель посещаемости - ежедневный отчет о движение денежных средств - лист заказа продукции и т.д. Прием заказов на банкеты.
- Апрель 2010 – ноябрь 2011
- 1 год и 8 месяцев
Менеджер ресторана
Кв.44
Обязанности и достижения:
Оперативное управление персоналом (официанты, бармены, уборщицы, повара, закупщик). Организация обеспечения кухни необходимыми продуктами Разрешение конфликтных ситуаций Обеспечение соблюдения сотрудниками установленных правил трудового распорядка Аттестация персонала Мониторинг актуальности меню и предложения по вводу/выводу блюд Создание отчетов: - табель посещаемости - ежедневный отчет о движение денежных средств - лист заказа продукции и т.д. Прием заказов на банкеты.
- Апрель 2009 – март 2010
- 1 год
Менеджер
"Цезарь", Обнинск
Обязанности и достижения:
Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций. Руководство коллективом официантов, барменов, тех.работников. Контроль за выполнением обязанностей персонала, составление графиков работы. Отслеживание товаров в баре. Работа с r-keeper'ом. Работа с менеджерской картой. Снятие кассы, передача смены. Работа с кредитными картами.
- Июль 2007 – март 2009
- 1 год и 9 месяцев
Менеджер
"Рива"/"бер-бер", Москва
Обязанности и достижения:
Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций. Руководство коллективом официантов, барменов, тех.работников. Контроль за выполнением обязанностей персонала, составление графиков работы. Работа с r-keeper'ом. Работа с менеджерской картой. Снятие кассы, передача смены. Работа с кредитными картами.

Образование

- Высшее образование
- Очно-заочная
- 2002
Калужский государственный университет имени К.Э.Циолковского
Факультет: Филологический
Специальность: Филолог

Обо мне

Дополнительные сведения:

Желание работать и развиваться в ресторанном бизнесе. Высокая работоспособность. Умение легко общаться с персоналом и гостями. Приятная славянская внешность, грамотная речь без дефектов дикции. Быстрая обучаемость. Личные качества: Коммуникабельность, организаторские способности, исполнительность, умение работать в команде на основе партнерства и сотрудничества, инициативность и доброжелательность, способность самостоятельно принимать решения, стрессоустойчивость, умение выполнять поставленные перед собой задачи. Музицирование, занятия с домашними животными Компьютерные навыки: Знание программ Word, Excel, internet.