Москва
Резюме № 47919912
Обновлено 15 февраля 2020
no-avatar

Менеджер ресторана

Был больше месяца назад
60 000 ₽
37 лет (родился 14 декабря 1988)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 лет и 9 месяцев

    • Ноябрь 2018 – работает сейчас
    • 7 лет и 2 месяца

    Управляющий кафе

    Selgros Cash&Carry, ООО
    http://www.selgros.ru
    Розничная сеть (DIY и товары для дома), Розничная сеть (продуктовая), Розничная сеть (одежда, обувь, аксессуары), Розничная сеть (электроника, бытовая техника), Розничная сеть (мебель)

    Обязанности и достижения:

    1. Контроль качества продукции, блюд, напитков согласно ТТК 2. Списания и обработка системных запасов продукции согласно политики компании 3. Своевременный контроль журналов и технологии ХАССП согласно политики компании 4. Проведение и участие в месячных и годовых инвентаризациях 5. Формирование заказа продукции кафе (коммуникация с руководителями отделов и поставщиками) 6. Введение и приготовление новых блюд в меню, калькуляция и разработка новых ТТК 7. Проработка и введение нового меню согласно ТТК, старт нового меня
    • Ноябрь 2013 – май 2018
    • 4 года и 7 месяцев

    Бармен

    Росинтер Ресторантс
    http://www.rosinter.ru/career/vacancy/listvacancy/
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности и достижения:

    Повар (T.G.I. Fridays Bar) Обязанности: 1. Приготовление блюд согласно ТТК и тикет-тайму 2. Расстановка приоритетов в пики интенсива 3. Соблюдение стандартов FS на смене 4. Выполнение пунктов чек-листа и лайн чека на смене 5. Еженедельный подсчет инвентаризации 6. Формирование заказа продукции согласно PAR Достижения: Активное участие и успешное прохождение 2-х проверок CMI. Корректное снятие остатков на еженедельной и ежемесячной основе. Грамотная расстановка приоритетов в часы пика и спада повлияла на эффективную работу в команде и качество отдачи блюд. Март 2016 — май 2017 1 год 3 месяца Росинтер Ресторантс www.rosinter.ru/career/vacancy/listvacancy/ Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще Старший официант (Иль Патио МВЛ) Обязанности: 1. Организация рабочей смены 2. Прием и сдача смены согласно чек-листу 3. Координация работы официантов на смене 4. Проведение актуальных тренингов на смене 5. Промежуточный подсчет индивидуальных показателей (средний чек и выручка) Достижения: Участие и проведение проработок сезонного промо-меню. Была поставлена задача внести корректирующие действия в работу официантов с отрицательными финансовыми показателями, в результате удалось вывести 2-х официантов в зеленую зону рейтинга продаж. Принимал активное участие в проведение тренингов "Сотрудник который продает" и "Активные продажи". Ноябрь 2015 — февраль 2016 4 месяца Росинтер Ресторантс www.rosinter.ru/career/vacancy/listvacancy/ Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще Старший бармен-кассир (Иль Патио Ярославский вокзал) Обязанности: 1. Приготовление напитков согласно ТТК и тикет-тайму 2. Расстановка приоритетов в пики интенсива 3. Своевременное заполнение барной документации (чек-лист закрытия/открытия смены и лайн-чек смены) 4. Обучение и аттестация стажеров-барменов 5. Еженедельный подсчет инвентаризации 6. Организация и проведение ежемесячных генеральных уборок бара 7. Промежуточный подсчет индивидуальных финансовых показателей (средний чек и выручка) на смене Достижения: Так как ресторан находился в стадии становления, был вовлечен в ряд корректирующих действий по оптимизации и увлечению эффективности работы бара: 1.произвел ряд перестановок в баре, что повлияло на повышение скорости отдачи напитков 2.редактировал чек-лист открытия и закрытия смены, в результате повысило качество передачи смены 3.редактировал бланк инвентаризации, за счет чего снятие остатков было более коррекным Февраль 2014 — октябрь 2015 1 год 9 месяцев Росинтер Ресторантс www.rosinter.ru/career/vacancy/listvacancy/ Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще Старший официант (Иль Патио ВВЛ) Обязанности: 1. Организация рабочей смены 2. Прием и сдача смены согласно чек-листу 3. Координация работы официантов на смене 4. Проведение актуальных тренингов на смене 5. Промежуточный подсчет индивидуальных показателей (средний чек и выручка) Достижения: Проводил тренинги "Работа в команде" и "Гостеприимство", так же являлся личным примером на смене, за счет чего увеличили скорость и качество обслуживание гостей на смене. Обучил и успешно аттестовал 2 официантов на позицию наставника. Был вовлечен в прохождение HR-диагностики (зона ответственности- "личные дела официантов"). Внес лепту в редакцию чек-листа "закрытия смены", в результате чего оптимизировали работу официантов в ночное время. Январь 2013 — январь 2014 1 год 1 месяц Росинтер Ресторантс www.rosinter.ru/career/vacancy/listvacancy/ Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще Официант-наставник (Иль Патио ВВЛ) Обязанности: 1. Выполнение стандартов сервиса на смене 2. Соблюдение тикет-тайма подачи блюд и напитков 3. Общение с гостем на предмет обратной связи по качеству блюд и напитков посредством "Чек-бэк" 4. Разрешение конфликтных ситуаций согласно правилу L.A.S.T 5. Повышение индивидуальных рейтингов посредством предложений и продаж 6. Своевременная уборка и сервировка столов и станции 7. Обучение стажеров-официантов согласно программе стажировки 8. Формирование личного дела стажера-официанта 9. Прохождение тестов на учебном портале согласно приоритетам обучения Достижения: На протяжении нескольких месяцев, работая на позиции официанта лидировал по индивидуальным рейтингам продаж. Личный ИУ по ГО сохранялся на уровне 96%-98%. Ориентировался на работу в команде, соблюдая правила "свободных рук" и теорию "акулы". После прохождения семинара "Супер-тренер" и успешной сдачи тестов на УП, был переведен на позиции официант-наставник. Обучил и успешно аттестовал 7 стажеров на позицию официанта. Был вовлечен в проведении тренингов и мастер классов по качеству и сервису обслуживания.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

    • Среднее образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Комуникабельный, Умение работать в команде., Способность к обучению., Техническая смекалка., Умение расставлять приоритеты.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 23 721 похожее резюме
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (6 мес.)Менеджер ресторанаИюнь 2021 – декабрь 2021
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Управляющий рестораном / Менеджер F&B / Руководитель службы ресторанов и баровз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 10 мес.)Руководитель службы организации питанияФевраль 2021 – работает сейчас
Обновлено вчера
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (4 года)ОфициантНоябрь 2006 – ноябрь 2010
Обновлено 18 декабря
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 20 декабря
Превью фото соискателя
Менеджер ресторана50 000 ₽
Последнее место работы (5 мес.)Менеджер ресторанаАвгуст 2013 – январь 2014
Обновлено 18 декабря
Превью фото соискателя
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 25 ноября
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Менеджер ресторанаИюль 2024 – ноябрь 2025
Обновлено 26 октября
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (4 года и 6 мес.)ФормовщикИюнь 2021 – работает сейчас
Обновлено 9 ноября
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Менеджер ресторанаМарт 2024 – работает сейчас
Обновлено 5 декабря
no-avatar
Управляющий, Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (7 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – июнь 2017
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудМенеджер ресторана

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob