Менеджер ресторана

Была больше месяца назад

65 000 ₽

Соискатель скрыл дату рождения, не состоит в браке, детей нет

Москва

Полежаевская

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 5 месяцев

- Январь 2019 – декабрь 2019
- 1 год
Менеджер ресторана
J’pan, Москва
Обязанности и достижения:
Контроль всех подразделений ресторана:зал, бар, кухня. Обучение сотрудников. Создание мотивации персонала. Организация инвентаризаций. Кассовая дисциплина.
- Июль 2018 – ноябрь 2018
- 5 месяцев
Управляющий кафе
Бар с едой Пороселло, Москва
Обязанности и достижения:
- Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества блюд - Продвижение бара с помощью соц. сетей - Создание атмосферы и поддержание концепции бара. Общение с гостями, Table vizit - Разработка акций для привлечения новых гостей - Планирование и отчетность - Организация работы всех участков подразделений ресторана - Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Взаимодействие с гос. органами - Бюджетирование, планирование. Контроль статей, сокращение расходов. - Управление персоналом ресторана: набор, обучение, чтение тренингов, ротация, оформление. - Разработка мотивационных программ для увеличения товарооборота - работа с "картой торговой территории", внешний и внутренний маркетинг.
- Февраль 2017 – июль 2018
- 1 год и 6 месяцев
Заместитель директора
Бар Италия, Москва
Обязанности и достижения:
- Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества блюд - Продвижение бара с помощью соц. сетей - Создание атмосферы и поддержание концепции бара. Общение с гостями, Table vizit - Разработка акций для привлечения новых гостей - Планирование и отчетность - Организация работы всех участков подразделений ресторана - Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Взаимодействие с гос. органами - Бюджетирование, планирование. Контроль статей, сокращение расходов. - Управление персоналом ресторана: набор, обучение, чтение тренингов, ротация, оформление. - Разработка мотивационных программ для увеличения товарооборота - работа с "картой торговой территории", внешний и внутренний маркетинг.
- Июль 2016 – январь 2017
- 7 месяцев
Заместитель директора
ООО Росинтер, Москва
Обязанности и достижения:
- Контроль работы зала и кухни - Набор и обучение персонала, чтение тренингов, ротация, оформление. - Решение конфликтных ситуаций с гостями - Создание и поддержание атмосферы, Table visit - Отчетность и планирование - Проведение и разбор инвентаризации - Работа с документооборотом ресторана