Менеджер ресторана

Была больше месяца назад

25 000 ₽

38 лет (родилась 27 января 1987), cостоит в браке, детей нет

Москва

Петровско-Разумовская

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 7 месяцев

- Июнь 2009 – март 2010
- 10 месяцев
Менеджер ресторана
OOO "Омега", ресторан " Гусарский дворик", Москва
Обязанности и достижения:
Открытие ресторана с нуля, набор и обучение персонала, разработка программ обучения, проведение тренингов, оценка и аттестация персонала, составление графиков работы, ведение табеля учета рабочего времени, работа на кассе, работа с поставщиками (контроль наличия и качества продукции), оптимизация затрат, повышение объемов продаж, полный конроль ситуации в зале и на кухне, проведение инвентаризации, взаимодействие с гостями, решение конфликтных ситуаций, организация проведения банкетов и корпоративных мероприятий.
- Июль 2005 – март 2009
- 3 года и 9 месяцев
Старший официант
Росинтер Ресторантс, комплекс итальянкой и японкой кухни, Иль Патио-Планета Суши, Москва
Обязанности и достижения:
Планирование и организация рабочей смены, работа с персоналом (адаптация, обучение, мониторинг), составление программ обучения, проведение базовых и развивающих тренингов, с последующим тестированием и аттестацией персонала, ведение документации, проведение инвентаризации ресторана, работа с гостями согласно стандартам компании, решение конфликтных ситуаций, работа на кассе, составление заказов для успешной работы ресторана.

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2010
Саратовский государственный технический университет им. Ю.А. Гагарина
Факультет: Экономики и менеджмента
Специальность: Менеджер организаций

Обо мне

Дополнительные сведения:

Изучение психологии, спорт 1. Коммуникативные навыки, умение работать с людьми 2. Быстрое решение проблемы в критических ситуациях 3. Управленческий опыт работы 4. Высокая стрессоустойчивость и ответственность 5. Самоорганизованность, сообразительность 6. Нацеленность на конечный результат 7. Аналитический склад ума 8. Легкообучаемость Компьютерные навыки: Word, Excel, R-keeper