Менеджер ресторана

Была больше месяца назад

55 000 ₽

37 лет (родилась 04 ноября 1988), cостоит в браке, детей нет

Москва

Улица Горчакова

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Будет доступен после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 14 лет и 3 месяца

- Сентябрь 2014 – сентябрь 2018
- 4 года и 1 месяц
Официантка, менеджер
" Мюнхен" Рождественский бульвар, Москва
Ресторан
Обязанности и достижения:
Встреча и обслуживание гостей, обслуживание банкетов. В должности менеджера: открытие и закрытие смены, ежедневная бухгалтерская и финансовая отчетность, дополнительная должность -кассир-операционист, дополнительная должность - бармен-бариста, 2 дня в неделю, заказ и прием алкогольной и безалкогольной продукции, заказ и прием хоз-товаров, приём и проведение банкетных мероприятий, ведение табелей прихода и ухода сотрудников, составление графиков сотрудников, решение конфликтных ситуаций с гостями, составление штрафных листов, подбор и приём сотрудников зала на работу, создание благополучной, приятной атмосферы в коллективе. Проведение ежемесячной инвентаризации бара. Контроль и проведение генеральных уборок и еженедельных санитарных дней. Взаимодействие со службой ремонта и профилактики оборудования. Повышение в должности до менеджера ресторана.
- Сентябрь 2012 – август 2014
- 2 года
Официантка, менеджер
"Лондон гриль" Новослободская, Москва
Ресторан, караоке
Обязанности и достижения:
Встреча и обслуживание гостей, обслуживание банкетов. В должности менеджера: открытие и закрытие смены, ежедневная финансовая и бухгалтерская отчетность, заказ и прием алкогольной продукции, заказ и прием хоз-товаров, ведение табелей прихода и ухода сотрудников, дополнительная обязанность - оператор службы доставки (приём заказов, контроль сборки заказа, обратная связь с клиентами), дополнительная должность - кассир-операционист, контроль зала караоке (ночные смены), разрешение конфликтных ситуаций с гостями. Ведение штрафных листов. Повышение в должности до менеджера ресторана.
- Ноябрь 2010 – сентябрь 2012
- 1 год и 11 месяцев
Официантка, менеджер
"Эль Фаро" Петровка, Москва
Ресторан
Обязанности и достижения:
Встреча и обслуживание гостей, обслуживание банкетов. В должности менеджера: открытие и закрытие смены, ежедневная финансовая и бухгалтерская отчетность, заказ и прием алкогольной продукции, заказ и прием хоз-товаров, прием и проведение банкетов, ведение табелей прихода и ухода сотрудников, составление графиков сотрудников, принятие сдачи основного, банкетного меню и винной карты. Дополнительная должность - кассир-операционист. Повышение в должности до менеджера ресторана.
- Август 2007 – октябрь 2010
- 3 года и 3 месяца
Официантка, менеджер ресторана
ресторан "Стейкс" , Таганка, Москва
Ресторан
Обязанности и достижения:
Встреча и обслуживание гостей, обслуживание банкетов, консультирование гостей по винной карте (страны, регионы, вкусовые качества). Консультирование гостей в выборе мяса (отрубы и прожарки). В должности менеджера: Открытие и закрытие смены, снятие кассы, ведение табелей выхода на работу, составление графика сотрудников, проведение тренингов с сотрудниками, прием и проведение банкетов. Помощь в инвентаризации бара. Повышение в должности до менеджера ресторана.
- Сентябрь 2005 – июль 2007
- 1 год и 11 месяцев
Официант
кинотеатр 5 звезд "Керч", Москва
Ресторан
Обязанности и достижения:
Встреча и обслуживание гостей, обслуживание банкетов.
- Июль 2004 – август 2005
- 1 год и 2 месяца
Официант
Чайхона, Москва
Ресторан
Обязанности и достижения:
Встреча, обслуживание гостей.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2010
Специальность: Менеджер ресторанного, туристического и гостиничного безнеса.

Обо мне

Дополнительные сведения:

Пунктуальность, коммуникабельность, отзывчивость, стрессоустойчивость, целеустремленность, ответственность, лояльность, жизнерадостность, высокие организаторские навыки. Программы: iiko, R-keeper, Word, Exel.