Менеджер ресторана / заместитель управляющего

Была больше месяца назад

40 000 ₽

32 года (родилась 09 января 1993), не состоит в браке, детей нет

Москва, готова к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 13 лет и 1 месяц

- Май 2016 – работает сейчас
- 9 лет и 7 месяцев
Администратор кафе
"Ланчер-кафе", Москва
Общепит
- Май 2014 – июнь 2015
- 1 год и 2 месяца
Заместитель директора ресторана /старший менеджер
ООО "Необычное решение", Москва
Обязанности и достижения:
Открытие/закрытие смены. Обучение, внедрение, руководство тех.персоналом, кухня, бар, официанты. Участие в инвентаризациях - бар. Работа с поставщиками - заключения договоров, заказы, поставки. Работа с кассовой программой R-keepe. Ориентируюсь в трудных сложившихся ситуациях как внешне так и внутренне. Работаю честно! Знание ПК и офисных программ выше среднего пользователя, работа с орг техникой. Внутренняя отчетность.
- Июнь 2014 – апрель 2015
- 11 месяцев
Менеджер-администратор кафе-клуба
ООО"Санторг", Москва
Обязанности и достижения:
Закрытие/открытие ресторана. Участие в инвентаризации. Организация своей работы и работы смены: планирование, организация, распределение обязанностей; Контроль за соблюдением стандартов, контроль качества блюд, контроль кассовой дисциплины; Обучение, адаптация и развитие сотрудников; Управление рестораном по направлениям: люди, продукты, оборудование; Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов; Планирование заказа; Контроль сроков годности и условий хранения; Обеспечение соответствующего санитарного состояния ресторана; Табелирование сотрудников, ведение графика работы; Непосредственное участие в производственном процессе.
- Июнь 2013 – август 2014
- 1 год и 3 месяца
Менеджер ресторана / заместитель управляющей
ООО "Леско" крупнейшая сеть пивных ресторанов "Кружка", Москва
Обязанности и достижения:
Оценка и анализ деятельности предприятия и качества обслуживания. Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд, стандартов обслуживания, правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, их обучение, адаптация и мотивация. Составление графиков работы по сменам и отпускам. Контроль наличия документов, необходимых для бесперебойной деятельности ресторана. Ведение кассовой отчетности, проведение инкассации денежных средств Предотвращения конфликтных ситуаций между сотрудниками ресторана и клиентами. Контроль наличия продуктов, их заказ, срока годности.
- Ноябрь 2012 – март 2013
- 5 месяцев
Менеджер по продажам финансовых продуктов
ООО "HOME CREDIT BANK", Москва
Обязанности и достижения:
Должностные обязанности: Работа в ТЦ с прохожими людьми и базовыми клиентами банка. Продажа и предложение финансовых услуг (кредит наличными / кредитные карты). Заключение договоров, работа с документацией входящей/исходящей, работа с орг.техникой, оф.программы облеченного пользования OpenOffice (стандартный комплект), консультирование клиентов по телефону.
- Ноябрь 2011 – октябрь 2012
- 1 год
Менеджер кинотеатра
ООО "Синема стар" Сеть кинотеатров, Москва
Обязанности и достижения:
Открытие/закрытие смены. Ведение табеля учета рабочего времени и необходимой отчетности. Контроль работы персонала. Оперативное решение всех вопросов, связанных с работой кинотеатра. Решение конфликтных ситуаций.

Образование

- Неполное высшее образование
- Очно-заочная
- 2016
Московский институт государственного и корпоративного управления
Факультет: Государственное муниципальное управление
Специальность: Государственное муниципальное управление
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2012
Политехнический колледж №31
Специальность: Оператор ЭВМ

Обо мне

Дополнительные сведения:

Организаторские способности, - умение быстро ориентироваться в сложившейся ситуации и самостоятельно принимать решения, - умение общаться с людьми и находить общий язык, - быстрая обучаемость, - отличные коммуникативные навыки; - инициативность, - ответственность, - целеустремленность, - настойчивость, активность. Имею навыки бармена. Знание кассового аппарата Vector, R-keeper.