Менеджер ресторана, заместитель управляющего

Была больше месяца назад

30 000 ₽

41 год (родилась 22 марта 1984), cостоит в браке, детей нет

Москва

Орехово

Занятость

сменный график работы

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 5 месяцев

- Апрель 2010 – февраль 2011
- 11 месяцев
Менеджер
Кофейня "Кофеон", Москва
Обязанности и достижения:
Все стандартные обязанности менеджера заведения.
- Июнь 2009 – декабрь 2009
- 7 месяцев
Менеджер
Марокана, Москва
Обязанности и достижения:
Контроль работы официантов, барменов, тех. рабочих, работа с поставщиками, проведение инвентаризаций, учет рабочего времени персонала, составление графиков, ведение внутренней документации ресторана, работа в зале, урегулирование конфликтных ситуаций с гостями.
- Август 2008 – январь 2009
- 6 месяцев
Заместитель управляющего
Ресторан "Маки Маки"
Обязанности и достижения:
Открытие нового ресторана, работа с поставщиками (заключение договоров, заказ продукции), финансовая отчетность, обеспечение бесперебойной работы ресторана, контроль работы персонала ресторана (менеджеры, официанты, бармены, водитель доставки, техник, клининг), проведение инвентаризаций, учет рабочего времени персонала, работа в зале с гостями ресторана, работа с персоналом (обучение, мотивация), набор новых сотрудников.
- Май 2006 – август 2008
- 2 года и 4 месяца
Менеджер
Клуб "Астория", Москва
- Ноябрь 2005 – февраль 2006
- 4 месяца
Бухгалтер-калькулятор
кафе "Кэтс Хаус" ИП Иванченко, Астрахань
Обязанности и достижения:
Составление калькуляционных карт, проведение инвентаризаций, начисление заработной платы и т.д
- Август 2005 – ноябрь 2005
- 4 месяца
Менеджер
кафе "Кэтс Хаус", Астрахань
Обязанности и достижения:
Составление заявок, заполнение служебных журналов, контроль работы официантов и барменов, проведение проб готовы блюд, проведение инвентаризаций, проведение собраний, ведение табеля посещаемости работников, встреча гостей, решение конфликтных ситуаций с посетителями и т.д.
- Сентябрь 2004 – август 2005
- 1 год
Менеджер
Веб-Кафе, Астрахань
Обязанности и достижения:
Заполнение служебных журналов, контроль работы официантов и барменов, проведение проб готовы блюд, проведение инвентаризаций, проведение собраний, ведение табеля посещаемости работников, встреча гостей, решение конфликтных ситуаций с посетителями и т.д.
- Январь 2004 – сентябрь 2004
- 9 месяцев
Бариста, кассир
кофейня "Шарлау", Астрахань
Обязанности и достижения:
Бариста - Прием и выполнение заказов, составление заявок, прием товара. кассир - Расчет гостей, подготовка размена, заполнение отчетов

Образование

- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2014
Московский университет им. С.Ю.Витте
Факультет: Управление персоналом
Специальность: Менеджер
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2002
Волго-Каспийский Морской Рыбопромышленный Колледж
Факультет: Технология рыбной продукции
Специальность: Техник - технолог

Обо мне

Дополнительные сведения:

Опыт работы более 6 лет, участвовала в открытии четырех ресторанов. Уверенный пользователь ПК. Работала с программами R-keeper, Store-House, Iiko, Юпитер. Имею опыт работы калькулятором. Занималась набором и обучением персонала, проведением инвентаризаций и заключением договоров с поставщиками. Ответственный и честный работник, со здоровым чувством юмора и большим желанием работать и расти дальше по карьерной лестнице. Компьютерные навыки: R-Keeper, Store House, Iiko, Word, Excel, Microsoft Outlook

Иностранные языки

Английский язык — базовый

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 184 похожих резюме

Обновлено 3 сентября

Менеджер по персоналу ресторанного бизнеса, менеджер рестора27 000 ₽

Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Менеджер по персоналу сети итальянских кафе Пронто (9 заведений, около 160 чел. в подчинении).Июнь 2004 – декабрь 2005

Обновлено 26 августа

Менеджер ресторана, заместитель директораз/п не указана

Последнее место работы (2 года и 2 мес.)Управляющий / АдминистраторМай 2020 – июль 2022

Обновлено 15 июля 2002

Директор (заместитель)/ управляющий рестораном, кафе, баром24 000 ₽

Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Генеральный директорАпрель 2000 – май 2002

Обновлено 5 августа 2002

Управляющий, зам. управляющего ресторана21 000 ₽

Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Управляющий ресторанного комплексаАпрель 2001 – июнь 2002

Обновлено 9 декабря 2002

Метрдотель,менеджер,зам.директора,директор ресторана.21 000 ₽

Последнее место работы (5 мес.)метрдотельИюнь 2002 – ноябрь 2002