Обязанности и достижения:
Основала стейк-бар в Москве.
Разработала бизнес-план, концепцию, подобрала и обучила команду из 15 человек, наладила эксклюзивные поставки мраморной говядины из зарубежа. Подписала два эксклюзивных контракта с российскими ведущими производителями.
Запустила новые продукты во время локдауна, что позволило сохранить 50% выручки".
Результат: средний чек на 30% выше рынка, маржинальность 65%.