Обязанности и достижения:
Контроль зала, подбор кадров, собеседование, обучение персонал сервиса, аттестация знаний, грамотный подход к обслуживанию гостей ресторана для повышения уровня среднего чека, организация тренингов, решение конфликтных ситуаций, заказ продукции, инвентаризация, документация, состав-ление рабочего графика, психологическая помощь и адаптация персонала во избежании стрессов в рабочее время.