Менеджер по качеству, руководитель отдела контроля качества, развитие поставщиков, технолог

Была больше месяца назад

По договорённости

50 лет (родилась 14 мая 1975), cостоит в браке, есть дети

Москва

Дмитровская

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 25 лет

- Июль 2009 – работает сейчас
- 16 лет и 6 месяцев
Менеджер по развитию поставщиков сырья
ООО "Хохланд Руссланд", Москва
Пищевое производсто
Обязанности и достижения:
1. Предварительные и периодические аудиты поставщиков (стандарт IFS версия 6). 2. Аудиты дистрибьютеров. 3. Определение норм безопасности для сырьевых материалов. Разработка, согласование и актуализация спецификаций на все виды сырья, используемые компанией. 4. Разработка планов корректирующих действий на предприятиях-поставщиках для улучшения качества сырья и отслеживание их исполнения с последующей оценкой эффективности. 5. Подбор сырья для производства. 6. Технологическая поддержка поставщиков компании (цель – выработка продукта нужного качества) 7. Контакты с зарубежными партнерами по вопросам качества сырья. 8. Разработка и запуск новых продуктов (полутвёрдых сыров, сыр Фета и пр.) на производствах третьей стороны, соответствующих по качеству и пищевой безопасности требованиям Компании Hochland.
- Апрель 2009 – июнь 2009
- 3 месяца
Аудитор систем контроля качества ресторанов
«Бразерс и К», Москва
http://sbarro-pizza.ru
Продукты питания
Обязанности и достижения:
1. Аудит ресторанов по качеству, соблюдению технологии приготовления блюд. 2. Контроль соблюдения установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях процесса производства готовых блюд. 3. Проверка качества обслуживания клиентов. 4. Разработка предложений по улучшению системы контроля качества. 5. Работа с жалобами клиентов.
- Февраль 2008 – октябрь 2008
- 9 месяцев
Специалист по технологии
Компания "Юнимилк", Москва
Обязанности и достижения:
1. Проведение аудитов технологических процессов производства на сушильных заводах Компании; 2. Проведение регулярных аудитов работы производственных лабораторий на сушильных заводах Компании; 3. Разработка рекомендаций и предложений по совершенствованию технологических процессов производства стратегического сырья на заводах Компании; 4. Контроль процесса внедрения прогрессивных, экономически обоснованных, технологических процессов и режимов производства стратегического сырья; 5. Контроль соблюдения установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях процесса производства стратегического сырья; 6. Контроль выполнения перспективных и текущих планов технологической подготовки производства стратегического сырья, строгое соблюдение установленных технологических процессов, выявление нарушений технологической дисциплины и разработка мер по их устранению.
- Июль 2006 – сентябрь 2007
- 1 год и 3 месяца
Технолог
Сыродельное предприятие "Сабано",
Обязанности и достижения:
Контроль за соблюдением технологических процессов, улучшение качества выпускаемой продукции, учёт и расстановка кадров по объектам, разработка новых видов выпускаемой продукции, дизайн этикеток, разработка программ для рассчёта рецептур, контроль за работой производственной лаборатории, подбор нового оборудования для производства молочной продукции. производство сыров по болгарской технологии - кашкавал и болгарская брынза, производство кисломолочной продукции и плавленного сыра.
- Январь 2003 – май 2005
- 2 года и 5 месяцев
Заведующая производством пищеблока
Городская больница №5, Липецк
Обязанности и достижения:
Общий контроль за приготовлением блюд диетического и лечебного питания, составление меню, контроль за качеством поступающего сырья и готовой продукции, соблюдением санитарных норм и техники безопасности, проведение тендеров на закупку оборудования, и др.
- Август 1998 – май 2002
- 3 года и 10 месяцев
Мастер цеха мороженого
ОАО "Липецкий Хладокомбинат", Липецк
Обязанности и достижения:
Контроль за соблюдением технологии производства, контроль качества выпускаемой продукции, учет количества сырья, готовой продукции и вспомогательных материалов, расстановка кадров по объектам, работа с документацией, контроль за соблюдением Санитарных норм и техники безопасности на рабочих местах, и др.

Образование

- Высшее образование
- 1998
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Факультет: Переработка молока
Специальность: Инженер-технолог по специальности "Технология молока и молочных продуктов"
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1995
Липецкое медицинское училище
Специальность: Санитарный фельдшер по специальности "Санитария, гигиена, эпидемиология"

Обо мне

Дополнительные сведения:

Достижения: - Установка СМК "с нуля" на одном из заводов поставщиков с последующей сертификацией BRC; - Разработка и согласование 100% спецификаций на входящее сырье (порядка 200 наименований); - Отработка специальной технологии производства сыра, подходящего по параметрам для производства «Хохланд Руссланд». - Успешный запуск сыра «Фетакса в рассоле» (в качестве технолога-разработчика) на площадке ко-производителя в Восточной Европе со стабильными вкусовым профилем и параметрами качества. - Разработка рецептуры твёрдого сыра и отработка технологии производства на производственной площадке третьей стороны. Аудитор, технолог переработки молока

Иностранные языки

Английский язык — cвободное владение
Арабский язык — разговорный
Болгарский язык — технический

Водительские права

B — легковые авто

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 8 916 похожих резюме

Обновлено 11 ноября

Менеджер, специалист отдела контроля качества65 000 ₽

Последнее место работы (4 года и 4 мес.)Специалист ОКК по проверке поддержки (чаты) / Оператор клиентской и технической поддержки на чатахАвгуст 2021 – работает сейчас

Обновлено в 9:40

Товаровед-эксперт, менеджер по качеству и сертификации, специалист отдела контроля качества, приемщик по качеству100 000 ₽

Последнее место работы (9 мес.)Эксперт по качествуМарт 2025 – работает сейчас

Обновлено в 9:40

Руководитель отдела контроля качества и технического надзора по светопрозрачным конструкциям100 000 ₽

Последнее место работы (2 года и 2 мес.)Руководитель проектаАвгуст 2020 – октябрь 2022

Обновлено в 9:30

Директор по качеству / Руководитель отдела контроля качестваз/п не указана

Последнее место работы (8 мес.)Директор по качествуОктябрь 2024 – июнь 2025

Обновлено 1 декабря

Менеджер отдела контроля качестваз/п не указана

Обновлено 28 ноября

Менеджер по производству СТМ / Старший специалист отдела контроля качестваз/п не указана

Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Менеджер по производству (в отдел СТМ)Август 2024 – сентябрь 2025

Обновлено 20 ноября

Начальник производства / Руководитель отдела контроля качестваз/п не указана

Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Начальник отдела управления качеством / Главный технолог / Заместитель Начальника производстваМарт 2024 – работает сейчас

Обновлено вчера