Менеджер бара / ресторана

Был больше месяца назад

По договорённости

46 лет (родился 23 марта 1979), cостоит в браке, есть дети

Москва, готов к переезду: Владимир

Бульвар Дмитрия Донского

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 9 лет и 10 месяцев

- Май 2014 – январь 2017
- 2 года и 9 месяцев
Старший администратор
ООО "Икрам"; CIP lounge авиакомпании Турецкие авиалинии в аэропорту Внуково, Москва
Обязанности и достижения:
- Составление графика работы персонала, ответственность за эффективную работу CIP lounge, управление персоналом и его мотивация; - Заказ продуктов для кухни и бара; приемка товара, складской оборот, отслеживание сроков хранения продукции; взаимодействие с контрагентами и поставщиками товаров; - Проведение инвентаризации; составление отчетов по итогам работы за день, месяц, год; - Разрешение конфликтных ситуаций с гостями, поддержание отношений и консультирование гостей; - Обеспечение порядка в бизнес-зале; - При необходимости выполнение функций бармена и официанта; - Знание программы 1С, R-keeper, кассового аппарата, уверенный пользователь Microsoft office.
- Ноябрь 2013 – май 2014
- 7 месяцев
Повар мясного цеха
ИП Бабенко И.В. - кафе корпоративного питания в Бизнес-центре "Комплект", Москва
Обязанности и достижения:
Заготовка и разделка мясной продукции, приготовление полуфабрикатов на 400-600 человек - сотрудников бизнес-центра.
- Июль 2013 – ноябрь 2013
- 5 месяцев
Бармен-кассир
ИП Бабенко И.В. - кафе корпоративного питания в Бизнес-центре "Комплект", Москва
Обязанности и достижения:
Стандартные обязанности бармена, поддержание чистоты и порядка в баре, прием товара и инвентаризация, работа на кассовом аппарате.
- Март 2003 – май 2009
- 6 лет и 3 месяца
Бар-менеджер
Отель "Гранд Азур Горизонт"
Обязанности и достижения:
Организация работы и управление 5 барами отеля, составление винной карты, подбор персонала, обслуживание гостей отеля, приготовление коктелей, знание алкогольной и табачной продукции.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2001
Каирский университет управления в сфере туризма
Факультет: Менеджмент
Специальность: Менеджер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Пунктуален, стрессоустойчив, исполнителен, ответственнен, готов решать поставленные задачи, умею организовывать и мотивировать. Имею медицинскую книжку.