Резюме № 50403479
Обновлено 7 октября 2024
Обновлено 7 октября 2024
Менеджер / Управляющий клуба, бара, ресторана
Была больше месяца назадСоискатель скрыл дату рождения
Москва, готова к переезду: Самара, Санкт-Петербург и ещё 2 города
Пролетарская
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Будет доступен после открытияПрофессиональные навыки
- Видеомонтажер
- Показать еще
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 4 года и 7 месяцев
- Июль 2016 – январь 2021
- 4 года и 7 месяцев
Менеджер / Заместитель Управляющего клуба, бара
Обязанности и достижения:
• Руководство и организация работы всех участков и подразделений (от 150 посадочных мест) • Управление персоналом: прием, адаптация, обучение, оценка работы, обеспечение оптимального уровня затрат на рабочую силу • Составление и контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени • Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи • Навыки наставничества • Знание планирования и расстановки кадрового ресурса • Организация и контроль всех подразделений (бар, зал, кухня, тех. персонал) • Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций, работа с гостями • Взаимодействие с шеф-поваром для обеспечения эффективного расхода продуктов и выполнения стандартов приготовления и подачи блюд • Распределение обязанностей между сотрудниками • Умение работать в команде • Опыт руководства коллективом от 50 человек • Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества продукции • Обеспечение выполнения целей по качеству, сервису и чистоте • Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения • Коммуникация с гостями, непосредственная работа в зале • Знание необходимого документооборота (внутренняя и первичная документация) • Знание основных экономических показателей ресторана • Выполнение плана по товарообороту • Взаимодействие с госорганами и прохождение проверок (СЭС, пожарная инспекция, местная администрация, миграционная служба и т. д.) • Предоставление отчётности по деятельности ресторана непосредственному руководителю • Ведение кассы, кассовых документов • Организация и непосредственное участие в инвентаризации • Контроль за техническим состояния оборудования • Контроль соблюдения санитарных правил и норм на территории заведения • Внедрение и контроль проведения программ и акций по увеличению продаж • Знание закупочной деятельности ресторана (составление и контроль заказов, проведение переговоров с поставщиками) • Складская деятельность (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т. д.); • Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, 1С • Знание всех участков работы ресторана: логистика, производство, сервис. Смогла сформировать положительный имидж заведения, что способствовало увеличению количества постоянных клиентов заведения на 15%. - Снизила количество сотрудников, покинувших компанию в течении года работы. Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, доброжелательность, респектабельность, чувство вкуса, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость. Презентабельный внешний вид, грамотная речь.
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2003
Факультет: ЭкономическийСпециальность: Бухгалтерский учет, анализ и аудит
Иностранные языки
- Немецкий язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 32 508 похожих резюме
Обновлено 3 декабря
Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Шеф-барменАпрель 2024 – октябрь 2025
Бар-менеджер120 000 ₽
Обновлено 6 декабря
Последнее место работы (4 года и 11 мес.)Менеджер ресторанаИюль 2020 – июнь 2025
Менеджер ресторана90 000 ₽
Обновлено 14 декабря
Менеджер бараз/п не указана
Обновлено 6 декабряПоследнее место работы (1 год и 2 мес.)Менеджер ресторанаИюль 2022 – сентябрь 2023
Менеджер ресторана100 000 ₽
Обновлено 14 декабря
Последнее место работы (8 мес.)Старшая хостесАпрель 2025 – работает сейчас
Хостес / Менеджер ресторана150 000 ₽
Обновлено 9 ноябряПоследнее место работы (1 год и 9 мес.)Менеджер ресторанаМарт 2024 – работает сейчас
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 11 декабряПоследнее место работы (2 года и 7 мес.)Менеджер-заместитель управляющегоМай 2023 – декабрь 2025
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 10 декабря
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 9 декабряПоследнее место работы (1 год и 3 мес.)Менеджер ресторанаАвгуст 2024 – ноябрь 2025
Менеджер ресторана премиум-класса150 000 ₽
Обновлено 17 ноября
Последнее место работы (10 мес.)ОфициантФевраль 2025 – работает сейчас
Менеджер ресторана70 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудМенеджер бара
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob