Обязанности и достижения:
Контроль закупок, приёмка хоз. и продовольственного товара, инвентаризации, ЕГАИС, обучение персонала, составление меню, расписание персонала, мотивации, работа с юр. лицами, закупка и установка сложного оборудования, договора с поставщиками услуг, экстренный ремонт оборудования, составление ТТК, работа с бухгалтерией, отчетность в налоговую, внутренняя бюрократия, работа с существующими поставщиками и поиск более выгодных сделок и решений, с дальнейшим предоставлением диаграмм руководителю, ведение мероприятий, анализ конкурентов и взаимообмен с ними, уменьшение фудкоста, быстрое принятие решений в экстренных ситуациях (пожары, производственные травмы).