Обязанности и достижения:
Составление расписания для сотрудников, контроль заказа продукции (при необходлимости составление заказа), контроль работы кассовой комнаты (audit), контроль безопасности пищи, контроль и координация персонала на смене, подведение итогов месяца (инвентаризация, составление отчетности), бизнес планирование.