Обязанности и достижения:
встреча гостей, проведение банкетов, в т.ч. и V.I.P.(прием заказа, контроль), организация работы персонала (набор, обучение, тренинги, контроль работы, увольнение) -- в смену~ 25чел., построение маркетинговой политики, работа с поставщиками, карательными органами (налоговая, экологическая полиция), разбор конфликтных ситуаций.