Москва
Резюме № 56143125
Обновлено 16 декабря
Превью фото соискателя

Менеджер / управляющий

Был позавчера
По договорённости
28 лет (родился 05 июля 1997)
Москва, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 8 месяцев

    • Апрель 2025 – работает сейчас
    • 9 месяцев

    Управляющий / Руководитель проекта открытия

    ООО «Агропром», Москва

    Обязанности и достижения:

    Запуск премиального ресторана-лаунжа с нуля при инвестициях более 2 000 000 $. Контроль ремонтных работ, взаимодействие с подрядчиками, оснащение заведения оборудованием, мебелью и инвентарём. Ведение переговоров с поставщиками, инвесторами и государственными органами. Получение всех необходимых разрешений, документов и заключений. Разработка операционной структуры, регламентов и стандартов работы всех подразделений: кухня, бар, кальянная служба, официанты, администраторы, менеджеры смен, хостес. Подбор, обучение и запуск команды под премиальный формат. Управление закупками, food cost, расходами, контроль P&L и ДДС. Разработка мероприятий и активностей для увеличения трафика и среднего чека. Управление сервисом, аудит процессов, работа с VIP-гостями. Достижения: Успешно вывел ресторан в операционный режим в кратчайшие сроки. Вывел проект в точку безубыточности на второй месяц работы с ежемесячной выручкой 3 000 000 ₽.
    • Сентябрь 2024 – апрель 2025
    • 8 месяцев

    Упра

    Обязанности и достижения:

    Полный запуск нового премиального кибер-лаунжа с нуля при инвестициях более 1 000 000 $. Ведение переговоров с подрядчиками, строителями, дизайнерами, поставщиками и инвесторами. Получение всех документов, разрешений и лицензий от государственных органов. Разработка регламентов, стандартов и чек-листов для всех подразделений: кальянщики, официанты, бармены, администраторы ПК, менеджеры, хостес. Формирование команды, обучение, внедрение стандартов и контроль их выполнения. Полное операционное управление: закупки, food cost, отчётность (P&L, ДДС), бюджетирование. Организация мероприятий и активностей для роста трафика и прибыли. Контроль сервиса и взаимодействие с VIP-гостями. Достижения: Успешно организовал открытие сложного мультиформатного проекта с нуля. Вывел проект в точку безубыточности на четвёртый месяц, достигнув ежемесячной выручки 6 000 000 ₽. Оптимизировал процессы и создал эффективную систему работы персонала. Сформировал высокий уровень сервиса и стабильную загрузку с первых месяцев.
    • Август 2023 – сентябрь 2024
    • 1 год и 2 месяца

    Менеджер

    Обязанности и достижения:

    Менеджер. Обязанности: - Координация работы 25 сотрудников, находящихся в операционном подчинении (бармены, администраторы, официанты и др.): ✓ подбор и обучение персонала; ✓ распределение обязанностей; ✓ расстановка приоритетов; ✓ контроль выполнения задач; ✓ контроль внешнего вида и выполнения стандартов работы; ✓ составление графика работы; ✓ мотивация и контроль трудовой дисциплины. - Контроль кассовой дисциплины и организация инкассации; - Сбор обратной связи от клиентов; - Разрешение конфликтных ситуаций; - Проверка работы вентиляции, санитарных узлов, освещения и сигнализации; - Проведение инвентаризаций; - Контроль исполнения бюджета по напиткам и продуктам; - Соблюдение ведения контрольных журналов; - Разработка чек-листов и регламентов работы персонала; - Организация соблюдения санитарной и пожарной безопасности; - Разработка и внедрение систем мотивации персонала; - Принятие зачетов у сотрудников по знанию меню, барной и кальянной карт; - Аудит телефонных переговоров сотрудников ресепшен; - Коммуникация и выявление потребностей VIP-гостей; - Проведение мероприятий по удовлетворению потребностей клиентов в рамках законодательства РФ; - Осуществление контроля за исполнением поручений руководства компании; - Ведение финансовой отчетности. Достижения: - Получил опыт работы и знания по управлению лаундж-баром с товарооборотом более 1.000.000.000 рублей в год. Еженедельно организовывал работу с более 3000 гостей, при этом оценка удовлетворенности была самая высокая в сети - на уровне от 4.8 до 5 баллов; - Разработал для 5 баров компании чек-листы для работы персонала по сбору обратной связи, а также по «безболезненному подъему столов». Кроме того проводил регулярные тренинги по стандартам работы сотрудников ресепшен и соблюдению кассовой дисциплины; - Собирал рекордную выручку в межсезонье с нехваткой персонала в 4 единицы и оценкой удовлетворенности в 5 баллов. Успешно проходил проверку тайными гостями с оценкой в 99%, а план по выручке регулярно перевыполнялся на 8%; - Был признан лучшим сотрудником сети в мае 2024 г. Кроме того, благодаря формальному и неформальному общению с сотрудниками, а также разработке и внедрению новой системы мотивации, повысил внутреннюю удовлетворенность работников с 4,5 до 4,8 баллов.
    • Май 2020 – август 2023
    • 3 года и 4 месяца

    Менеджер

    Обязанности и достижения:

    - Организация работы 25 сотрудников отеля (администраторы, горничные, уборщицы и др.); - Составление графиков работы сотрудников; - Контроль выполнения стандартов работы; - Мониторинг цен и наполняемости отеля; - Открытие и закрытие касс отеля; - Снятие ежедневного Z-отчета; - Обход территории с целью обеспечения бесперебойной работы служб отеля; - Получение обратной связи от гостей; - Работа в программе бронирование «BNOVO» и CRM-системе «Bitrix24»; - Общение с гостями отеля и оперативное решение возникающих вопросов; - Решение конфликтных ситуаций; - Участие в разработке и реализация мастер плана мероприятий с целью увеличения привлекательности и роста трафика; - Координирование работы подрядчиков и внутренних служб отеля; - Контроль своевременности заселением и выселениям гостей; - Составление финансовых отчетов для бухгалтерии. Достижения: - Получил большой практический опыт и знания в сфере операционного управления отелем, а также благодаря ответственному отношению к работе и качественному выполнению своих служебных обязанностей за короткий срок прошел карьерный путь от администратора до операционного менеджера; - Принял участие в разработке и реализации проектов по оказанию дополнительных услуг гостям отеля (баня, рыбалка, катамараны, прогулки на SAP, организация эвент-мероприятий и др.), что позволило увеличить ежемесячную выручку отеля с 500.000 до 4.000.000.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 8 859 похожих резюме
Обновлено в 17:40
Превью фото соискателя
Заместитель управляющего, менеджер кафе/ кофейней85 000 ₽
Последнее место работы (6 лет и 5 мес.)Менеджер кафеАпрель 2014 – сентябрь 2020
Обновлено 16 декабря
no-avatar
Бармен, менеджер, администратор, управляющийз/п не указана
Последнее место работы (10 мес.)Управляющий бараЯнварь 2025 – ноябрь 2025
Обновлено 23 июля
no-avatar
Менеджер по работе с застройщиками и управляющими компаниямиз/п не указана
Последнее место работы (5 лет)Главный инженер Управляющей компанииИюль 2015 – июль 2020
Обновлено 21 июля
Превью фото соискателя
Менеджер, администратор, управляющийз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 5 мес.)УправляющийАвгуст 2022 – январь 2025
Обновлено 22 августа
Превью фото соискателя
Инженер, эколог, менеджер, управляющий100 000 ₽
Обновлено 29 июня
Превью фото соискателя
Управляющая / Операционный менеджер145 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 9 мес.)УправляющийМарт 2023 – работает сейчас
Обновлено 15 сентября
no-avatar
Управляющий / Менеджер120 000 ₽
Последнее место работы (7 мес.)Грузчик-комплектовщикМай 2025 – работает сейчас
Обновлено 26 июля
no-avatar
Менеджер / Управляющий115 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 11 мес.)Основной вечерний менеджер пиццерииАвгуст 2023 – июль 2025
Обновлено 22 августа
no-avatar
Менеджер аренды, управляющийз/п не указана
Обновлено 28 сентября
Превью фото соискателя
Менеджер / Управляющая200 000 ₽
Последнее место работы (3 года и 2 мес.)Управляющая сетью кофеенОктябрь 2022 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналАдминистративная работа, секретариат, АХОУправляющий менеджер

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob