Москва
Резюме № 25718593
Обновлено 3 марта 2014
no-avatar

Managing director

Был больше месяца назад
По договорённости
45 лет (родился 12 апреля 1980)
Москва
Занятость
не указано
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет и 11 месяцев

    • Апрель 2013 – работает сейчас
    • 12 лет и 9 месяцев

    Start-up manager, Brend shef-bar

    Boris Zarkov management company.

    Обязанности и достижения:

    Opening five institutions of premium segment in Sochi. Olympic facilities: • “Luciano” restaurant Restaurant, category of an institution A. • “Red Fox” restaurant Site: http://www.redfoxsochi.ru/about/ Restaurant of a chef cuisine. • Restaurant "CHE? KHARCHO!" Site: http://www.che-harcho.ru/O-restorane/ Restaurant, new restaurant project of the Black Sea kitchen, category of an institution B. Objects in Sochi: • “Oblaka” club Site: http://www.oblakasochi.ru/main/ Restaurant, dancing bar and beach "Oblaka", category of an institution A. • Restaurant "CHE? KHARCHO! " Site: http://www.che-harcho.ru/O-restorane/ Restaurant, new restaurant project of the Black Sea kitchen, category of an institution B. Fundamental obligations: • Opening of institutions "from scratch"; • Searching for suitable place, ground or the building for implementation the project; • Project works on reconstruction of places; • Purchase of necessary materials, furniture and a home decoration according to the institution design project; • The solution of questions and conflict situations with government bodies; • Selection and equipment purchase, technology and specification; • Active interaction with the business owner, the offer of effective decisions and fast implementation of arrangements; • Formation, coordination and adoption of the listing and marketing budget; • Planning, reporting, performance of objectives; • Staff recruitment; • The management of the personnel, in submission of 200 people; • Training and personnel development; • Search and conclusion of contracts with suppliers; • Participation in creation of marketing materials; • Formation of the concept of the menu; • Pricing; • Products quality control.
    • Май 2010 – апрель 2013
    • 3 года

    "Start-up manager", "Brend-shef-bar"

    Boris Zarkov Management company.

    Обязанности и достижения:

    Opening and controling work in institutions in Moscow: • “Luciano” restaurant on Smolenskaya Square. Site: http://www.lucianomoscow.ru/sm/about/ • “Luciano” restaurant in shopping and recreation center "Atrium" Site: http://www.lucianomoscow.ru/ku/about/ • “White Rabbit: restaurant ("Belij krolik") Site: http://whiterabbitmoscow.ru/about/ Restaurant awards: + Vladimir Mukhin, the chef of White Rabbit Restaurant & Bar became the silver prize-winner at the competition S.Pellegrino Cooking Cup, Venice, Italy. + Vladimir Mukhin, the chef of White Rabbit Restaurant & Bar became the winner of the third Russian competition of young cooks "A silver triangle". + White Rabbit Restaurant & Bar received an award "The best children's places of Moscow" according to the Big city magazine. + White Rabbit entered the second year in a row the five of the most popular gastronomic institutions of the capital according to the award Resto Rate Awards 2012. + The Grand Prix on dessert at a ball of the Moscow Gastronomic Festival. + "The best restaurant of 2011" according to restaurant critics of the annual award "Bay leaf". + White Rabbit won the award "Menyu&schet" three times. • “Kalina Bar” restaurant ("Калина Бар") Site: http://www.kalinabar.ru/ Opening and controlling work of an institution in Antalia, Turkey: • “Kalina Bar” restaurant ("Калина Бар") Site: https://www.facebook.com/kalinaantalya
    • Февраль 2008 – май 2010
    • 2 года и 4 месяца

    Start-up manager

    “Soho Rooms” club

    Обязанности и достижения:

    Opening of institutions "from scratch"

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

• Development startup projects, controlling the process of their realization in the conditions of limited resources and short terms; • Using methods and tools of an assessment of innovative projects, calculation of risks, modern approaches to management of projects, a control system of risks; • Knowing as well as able to organize the work and work of all collective; • Familiar with legislative and regulations, rules of law; • Planning and correctly place priorities in working process; • Care and systemacity in work; • Skills of negotiating; • Skills of purchasing activity, search and work with suppliers; • Skills of marketing and production advance by means of publicity; • Ability to make quick decisions in non-standard situations; • Control and management of financial resources • Financial business planning; • Aimed on result.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 6 похожих резюме
Обновлено 24 мая 2008
Превью фото соискателя
Manager of tourism or directorз/п не указана
Последнее место работы (17 лет и 10 мес.)Manager of tourismФевраль 2008 – работает сейчас
Обновлено 29 ноября 2015
Превью фото соискателя
Executive Director / Operations Managerз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Project ConsultantИюль 2014 – сентябрь 2014
Обновлено 10 августа 2016
Превью фото соискателя
Restaurant managing director / Restaurant manager / F&B managerз/п не указана
Последнее место работы (10 лет и 6 мес.)F&B ManagerИюнь 2015 – работает сейчас
Обновлено 10 августа 2017
Превью фото соискателя
Managing directorз/п не указана
Последнее место работы (6 лет)Director of OperationsФевраль 2010 – февраль 2016
Обновлено 26 января 2016
Превью фото соискателя
General Manager, Business Development Manager, Commercial Directorз/п не указана
Последнее место работы (7 мес.)Retail Development ManagerФевраль 2015 – сентябрь 2015
Обновлено 26 февраля 2017
no-avatar
Concept creator / art-director / brand-managerз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналТуризм, гостиницы, общественное питаниеДиректор

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob