Обязанности и достижения:
- Координация работы сотрудников (официантов, барменов, вспомогательного персонала);
- организация работы зала ресторана;
- адаптация и обучение персонала;
- консультирование гостей по предоставлению услуг, ассортименту блюд и напитков;
- прием звонков, консультирование по телефону;
- решение конфликтных ситуаций;
- проведение ночного аудита, закрытие смены;
- ведение кассовых операций.