Кондитер

Была в этом месяце

125 000 ₽

41 год (родилась 08 октября 1984), не состоит в браке, есть дети

Москва

Занятость

сменный график работы

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет и 9 месяцев

- Апрель 2008 – работает сейчас
- 17 лет и 9 месяцев
Кондитер
ООО Бутчер , Москва
Обязанности и достижения:
04.2013 - по н. в. Повар-кондитер Бизон стейк, Москва, полная занятость Работаю в общественном питании уже 7лет и хочу сказать что мне эта профессия очень нравиться. Умею работать по технологическим картам и с современными рецептурами, так же умею печь как в конвекционной печи так и в подовой. Работала и многому научилась у иностранных шеф-поваров. Знаю все виды теста (слоенное, дрожжевое, заварное, бисквит, песочное...). Могу приготовить различные десерты, торты, пирожные, шоколадные конфеты ручной работы, а также мороженое и сорбеты по оригинальной рецептуре. Работаю с шоколадом, карамелью, мастикой, марципаном. Могу готовить хлеб. Изготавливала эксклюзивные торты на заказ по собственным эскизам и эскизам заказчика для банкетов и праздников. p.s В силу своего опыта работы, знаю другие участки кухни. в. (2008-2011) ЗАО "ЛАНЧ", КАФЕ-БУФЕТ "Оранжерея " БРИГАДИР ХОЛОДНОГО ЦЕХА Работа в холодном цехе, приготовление салатов, соусов, закусок. Оформление банкетов. Работа в кафе-буфете. Ответственная, весёлая, общительная, чистоплотная, работащая. 06.2014 - 11.2015 Повар холодного цеха Ресторан Биршстольц, Москва, полная занятость Приготовление холодных закусок, отдача и заготовка ланча и отдача банкетов 08.2014 - 12.2014 Повар холодного цеха Якитория, Москва, полная занятость Протолкнутые и отдача холодных блюд и салатов. И работа на флютере по горячим роллам 06.2012 - 07.2014 Повар холодного цеха КакаоБлюз, Москва, полная занятость Приготовление и отдача холодных блюд и салатов по т. к 11.2011 - 08.2012 Повар холодного цеха Азбука вкуса, Москва, полная занятость Приготовление салатов и холодных закусок.