Исполнительный директор; управляющий: сетью ресторанов,бизнес центром, отделом обучения; директор по: общим

Была больше месяца назад

36 000 ₽

59 лет (родилась 18 мая 1966), cостоит в браке, есть дети

Санкт-Петербург

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 14 лет и 8 месяцев

- Июль 2002 – октябрь 2002
- 4 месяца
Генеральный директор
ООО "Ц Д И"
Обязанности и достижения:
В управлении выше указанный комплекс общественного пита-ния. Координация, контроль и руководство всей деятельности выше указанного комплекса. Восстановление деятельности предприятия связанной с вза-имодействием:с гос.органами(лицензии, сертификаты и т.п.),со средствами массовой информации, с поставщиками. Работа над изменением: имиджа предприятия, интерьера, ло-готипа, стиля и уровня сервиса,общей культурой предприя-тия. Организация учёта и отчётности предприятия, как перед гос. органами, так и перед учредителями. А так же вся деятельность в различных аспектах,касающаяся работы в ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС» и ООО «Макдоналдс», описанная далее в резюме.
- Ноябрь 1999 – январь 2002
- 2 года и 3 месяца
Директор Санкт-Петербурского филиала
ООО "РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС"
Обязанности и достижения:
В управлении: два итальянских ресторана полного обслужива-ния «Патио-Пицца», офис СПб филиала и центральный склад. Координация и контроль строительства и открытия нового японского ресторана компании « Планета Суши». Руководство коллективом от 130 человек. Контроль и координация деятельности ресторанов компании в Санкт-Петербурге. Взаимодействие с гос.органами, средствами массовой информации и поставщиками. Разработка и размещение рекламы, рекламных компаний. Работа по продвижению брэнда ресторанов «Патио-Пицца» в Санкт-Петербурге. Создание подразделения по обучению в филиале СПб, проведение различных классов и тренингов для различного уровня менеджерского состава и работников. Составление и внедрение должностных инструкций и листов оценки работы для всех уровней работников филиала и компании в целом. А так же вся деятельность в различных аспектах,касающаяся работы в ООО « Макдоналдс», описанная далее в резюме.
- Октябрь 1995 – октябрь 1999
- 4 года и 1 месяц
Директор ресторана
ООО "Макдоналдс"
Обязанности и достижения:
В управлении ресторан быстрого питания(ресторан на Сенной площади, ресторан на Большой Морской улице). Управление персоналом: приём на работу сотрудников, сохранение штата, составление расписания работников и менеджеров, проведение аттестаций работникам и менеджерам, проведение работы по мотивации персонала. Контроль соблюдения законов о труде и заработной плате. Постановка целей и задач и работа по их достижению. Планирование товарооборота бюджета и прибыли на месяц и год (бизнес-план). Ежедневные/еженедельные/ежемесячные отчёты по всем направлениям работы ресторана. Обучение персонала непосредственно на месте работы; проведение классов по обучению, тренингов для различного уровня менеджерского состава; разработка отдельных программ по обучению. Маркетинг ресторана, определение конкурентов. Заказ и инвентаризация продукции (еженедельная/ежемесячная). Инвентаризация недвижимого имущества. Заключение и пролонгация договоров. Соблюдение безопасности и правильности оформления всех документов кассовой комнаты в ресторанах Санкт-Петербурга.
- Сентябрь 1987 – август 1995
- 8 лет
Преподователь химии, завуч по внеклассной работе.
Средняя школа №234 и №203.
Обязанности и достижения:
Обучение школьников предмету. Организация праздников, экскурсий, вечеров, дискотек и т.п. Работа классным руководителем.

Образование

- Высшее образование
- 1987
Ленинградский Государственый Педагогический Институт им. Герцена.
Факультет: химический
Специальность: химия

Обо мне

Дополнительные сведения:

Деловые связи. Районные СЭС, Налоговая инспекция, ТЕСТ Санкт-Петербург, Лицензионная Палата СПб, обширные связи в средствах массовой информации, среди поставщиков продуктов питания и алкоголя, в различных сервисных службах. Сильные стороны в работе. Имею большой опыт: по подбору персонала, его обучению и мотивации, организационной и управленческой работы, практического маркетинга, руководства большим коллективом, организации коллектива на достижение результата, решения нестандартных задач и проблемных ситуаций, легко обучаюсь, осваиваю новые программы. Личные качества. Энергична, спортивна, ответственна, жизнерадостна, целеустремлённа, инициативна, тактична, уверенна в себе. Очень любим семьёй и друзьями выезжать за город, на природу:рыбалка, шашлыки, песни под гитару, катание: с горки, на коньках, на лыжах. Очень люблю театр, но удаётся сходить крайне редко. Люблю: читать исторические книги , семейные просмотры хорошего кино(дома или в кинотеатре). Награды и поощрения. 30/12/1998г. Присвоено звание “Менеджер года” в компании "Макдоналдс"(с занесением в трудовую книжку). 01/10/1998г. За три года успешной работы в компании "Мак-доналдс" награждена Золотым знаком компании (с занесением в трудовую книжку). Всего за два года в компании "Макдоналдс" осуществила карьерный рост с менеджера на обучении, через позиции 2-ого и 1-ого ассистента директора, до директора ресторана. Коллектив ресторана на Большой Морской ул. в течении двух лет(1998-1999гг.), под моим руководством в качестве его директора, добился того,что наш ресторан являлся лучшим в России по приросту товарооборота и % прибыли. Коллективом СПб филиала компании"РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС" в течении 2,3 лет, под моим руководством в качестве директора СПб филиала, была создана база в виде различных впомогательных отделов для дальнейшего развития сетей ресторанов компании в нашем городе. А именно: центральный склад, технический отдел, отдел обучения, бухгалтерия. У меня прекрасная семья, двое замечательных детей. организован Компьютерные навыки: Пользователь Windows.